Porcini jäädytetty
Kuvaus
Tekniset parametrit
Tuotteen kuvaus
Grönlanti-elintarvikkeita IQF Frozen Porcini Mushrooms, joka tunnetaan myös nimellä pakaste Boletus edulis, maahantuojille, pakastesienien jakelijoille, ravintoloiden toimittajille, ravintolaryhmille, valmisruokien tehtaille, kastikkeiden valmistajille, pakastesienien tuottajille ja teollisille sienien jalostajille. Tuemme kokonaisia, puoliksi leikattuja, leikattuja paloja, viipaleita, kuutioituja possuja, korkkeja, varsia ja räätälöityjä muotoja ostajan vaatimusten mukaan.
Villisienien osalta ostopäätökset riippuvat yleensä lajin vahvistuksesta, alkuperästä, sadonkorjuukaudesta, koosta, laadusta, matovaurioiden sietokyvystä, kannen eheydestä, korkin ja varren suhteesta, rikkoutuneista paloista, puhdistustasosta, maa- ja hiekkajäämistä, vieraiden aineiden hallinnasta, pakkauksesta, asiakirjoista ja kylmä{0}}ketjuviennistä. Autamme sovittamaan lomakkeen ja arvosanan kohdehakemukseesi ennen tilausvahvistusta.
Porcinin muoto- ja arvosanavalintaopas
|
Ostajan tarve |
Suositeltu lomake |
|
Ensiluokkainen vähittäiskauppa / gourmet-ruokapalvelu |
Kokonaiset 20-40mm / 40-60mm / 60mm+, luokka A, parempi korkin eheys ja puhtaampi ulkonäkö. |
|
Ravintola risotto / pasta |
Viipaloitu tai puoliksi leikattu porcini kontrolloidulla korkin/varren suhteen ja vakaalla värillä. |
|
Keitto / kastike / valmisruoka |
Leikkaa 20×30mm, 30×30mm tai 30×40mm kaavan ja annostarpeiden mukaan. |
|
Jäädytetty sienisekoitus |
Leikkaa paloja, viipaleita tai sekamuotoja puhdistus- ja vieraiden aineiden torjuntaan. |
|
Teollinen käsittely |
B-luokan leikkaus, kappaleet, varret tai korkki/varsi mukautettu tarjonta kustannusten{0}}hallintakaavoja varten. |
Tuemme kokonaisia possuja ensiluokkaisiin vähittäismyyntipakkauksiin ja tarjoiluprojekteihin, joissa visuaalinen laatu on tärkeää.
Valmistamme puoliksi leikattuja ja viipaloituja porcineja ravintola-, pasta-, risotto-, valmisruoka- ja pakastesekoitusohjelmiin.
Sovitamme leikattuja paloja ja varsia keittoon, kastikkeeseen, maustepohjaan ja teolliseen sienikäsittelyyn.
Tarvitsetko vahvistetun porcini-luokan?
Lähetä meille kohdemuotosi, kokosi, laatusi, korkki/varsisuhde, puhdistustaso, pakkaus ja kohdemarkkinat.
Erittely
|
Tuotteen nimi |
IQF jäädytetyt porcini-sienet |
|
Latinalainen nimi |
Boletus edulis |
|
Raaka-aineen tyyppi |
Luonnonvaraiset possusienet, valittu ja käsitelty sovittujen eritelmien mukaan. |
|
Alkuperä |
Kiina tai sovittu alkuperä satokauden ja tilaussuunnitelman mukaan. |
|
Sadonkorjuukausi |
Yleensä elokuu-lokakuu, riippuen alkuperästä ja sadon kunnosta. |
|
Toimitusaika |
-Ympärivuotinen toimitus pakastevarastossa varasto- ja tilausvahvistuksen mukaan. |
|
Tuotelomake |
Kokonainen, puoliksi leikattu, leikattu, viipaloitu, kuutioitettu, korkit, varret tai mukautetut muodot. |
|
Koko koko |
20-40mm, 40-60mm, 60mm+ tai ostajan vaatimuksen mukaan. |
|
Leikkauskoko |
20×30mm, 30×30mm, 30×40mm tai räätälöity leikkaus. |
|
Viipaleen paksuus |
5-8mm, 5-10mm tai sovellusvaatimuksen mukaan. |
|
Kuutioiksi leikattu koko |
10 × 10 mm tai mukautettu koko, jos saatavilla. |
|
Luokka |
Luokka A / Grade B ostajan toiveiden, visuaalisen laadun ja kohdesovelluksen mukaan. |
|
Matovaurion sietokyky |
Sovitun luokan ja ostajan toiveiden mukaan ennen tilausvahvistusta. |
|
Korkin / varren suhde |
Tilausvaatimuksen mukaan, erityisesti leikattu porcini ja jalostustoimitus. |
|
Korkin eheys |
Ohjataan kokonaisen, puoliksi leikatun, viipaloidun tai leikatun laadun mukaan. |
|
Väri |
Luonnollinen porcini-väri, jossa on vakavia värimuutoksia lajittelun avulla. |
|
Ulkonäkö |
Puhdas, jäätynyt, luonnollinen porcinin ulkonäkö, ilman vakavaa paakkuuntumista. |
|
Maku & Tuoksu |
Tyypillinen porcini-sienen maku ja tuoksu, ilman sivuhajua. |
|
Käsittelymenetelmä |
Villiraaka-aineen vastaanotto, lajitarkistus, lajittelu, trimmaus, puhdistus, tarvittaessa leikkaus, IQF-jäädytys, loppulajittelu, metallin havaitseminen ja pakkaus. |
|
Puhdistustaso |
Puhdistustaso ja näkyvien vikojen sietokyky voidaan vahvistaa sovelluksen ja markkinoiden vaatimusten mukaan. |
|
Hiekka/maajäämien valvonta |
Puhdistus, trimmaus ja silmämääräinen tarkastus lian ja hiekan jäämien vähentämiseksi. |
|
Vieraiden aineiden valvonta |
Lajittelu, tarkastus ja metallintunnistus ennen pakkaamista. |
|
Metallintunnistus |
Vaaditaan ennen valmiin tuotteen pakkaamista. |
|
Raskasmetalli / jäännösten hallinta |
Testauksesta ja dokumenttien tuesta voidaan keskustella kohdemarkkinoiden ja tilausvaatimuksen mukaan. |
|
Pakkaus |
1 × 10 kg laatikko sinisellä PE-vuorella, 1 kg / 2,5 kg / 5 kg sisäpussi, 400 g / 500 g / 1 kg vähittäismyyntipussi, omien merkkien pakkaus tai lavapakkaus. |
|
MOQ |
Yleensä 10 tonnista riippuen muodosta, lajista, pakkausmuodosta ja tilaussuunnitelmasta. |
|
Säilyvyys |
24 kuukautta -18 asteessa tai alle. |
|
Varastointi |
Säilytä pakastettuna -18 asteessa tai alle. |
|
Latausportti |
Kiinan pääsatama tai vahvistettu satama lähetyssuunnitelman mukaan. |
|
Toimitusaika |
Varaston, laadun, pakkausmuodon ja tilausmäärän mukaan. |
|
Maksuehdot |
T/T tai sovitut maksuehdot ennen tilausvahvistusta. |
|
Asiakirjan tuki |
Tekniset tiedot, aitoustodistus, pakkausluettelo, kauppalasku, sertifikaattituki, kuvien lataaminen ja tarvittaessa kolmannen osapuolen tarkastustuki. |
Matovauriot ja korkki{0}}varren hallinta
Koska porcini-sienet on korjattu luonnonvaraisista-sadoista, on tärkeää varmistaa arvosana ennen tilausta. Voimme keskustella matovaurion sietokyvystä, korkin eheydestä, korkin ja varren suhteesta, rikkoutuneista kappaleista ja puhdistustasosta ostajan sovelluksen ja kohdemarkkinoiden mukaan.
|
Ohjauspiste |
Miksi sillä on merkitystä |
|
Matovaurion sietokyky |
Vaikuttaa arvosanaan, hintaan, visuaaliseen laatuun ja kohdesovellukseen. |
|
Kannen eheys |
Tärkeä kokonaisille possuille, premium-pakkauksille ja tarjoilulle. |
|
Korkin / varren suhde |
Tärkeää leikatun porcinin, prosessointiarvon ja koostumuksen kannalta. |
|
Rikkoutuneita palasia |
Vaikuttaa visuaaliseen laatuun, saantoon ja asiakkaan käyttöön sulatuksen tai kypsennyksen jälkeen. |
|
Maaperän/hiekan jäännökset |
Tärkeää siivouksen, elintarviketurvallisuuden ja asiakkaiden valitusten hallinnan kannalta. |
|
Vieras aine |
Tärkeä tuontitarkastuksen ja loppupään tuotannon riskienhallinnan kannalta. |
A- ja B-luokan keskustelu
A-luokka valitaan yleensä paremman kannen eheyden, puhtaamman ulkonäön ja alhaisemman vikojen sietokyvyn vuoksi. Luokka B voidaan sovittaa prosessointikäyttöön, kun suurempi toleranssi rikkoutuneiden kappaleiden, korkin/varren irtoamisen tai visuaalisten vikojen suhteen on hyväksyttävää.
Hakemus{0}}Poista arvosanan täsmäytys
Autamme sovittamaan kokonaisia, puoliksi leikattuja, viipaloituja, leikattuja paloja, korkkeja tai varsia vähittäismyynti-, tarjoilu-, valmisaterian, kastikkeen, sienisekoituksen ja teollisen käsittelyn projekteihin.
Villisienien turvallisuus ja jäämien valvonta
Villisienten osalta ostajan huolenaiheet eroavat viljeltyjen sienten osalta. Kiinnitämme huomiota lajivahvistukseen, raaka-ainelähteeseen, puhdistukseen, vieraisiin aineisiin, raskasmetallien/jäämien valvontaan ja asiakirjatukeen ostajamarkkinoiden vaatimusten mukaisesti.
Tunnistamme ja valvomme Boletus edulis -toimituksia sovitun raaka-ainevaatimuksen mukaisesti.
Tarkistamme sadon alkuperä-, kausi- ja raaka-aineerät ennen käsittelyä.
Leikkaamme ja puhdistamme possuja vähentääksemme likaa, hiekkaa ja näkyviä vikoja.
Voimme keskustella aitoustodistuksesta, testauksesta, valokuvien lataamisesta ja{0}}kolmannen osapuolen tarkastustuesta markkinoiden vaatimusten mukaisesti.
Processing Flow
Tarkistamme satoerän, alkuperän ja raaka-aineen kunnon.
Vahvistamme Boletus edulis ja tarkistamme lähdetiedot.
Lajittelemme koon, muodon, visuaalisen asteen ja sovitun toleranssin mukaan.
Leikkaamme sopimattomat osat ja näkyvät viat.
Vähennämme maaperää, hiekkaa ja näkyviä peltojäämiä.
Valmistelemme vahvistetun lomakkeen ja leikkauserittelyn.
Keskustelemme vaalennuksesta tai esikäsittelystä-, kun erittely niin vaatii.
Pakastamme porcinit valvotuissa olosuhteissa.
Tarkistamme värin, paakkuuntumisen, viat ja vieraat aineet.
Suoritamme metallintunnistuksen ennen pakkaamista.
Pakkaamme bulkki-, tarjoilu-, vähittäis- tai omien merkkien muodossa.
Säilytämme valmiita tuotteita -18 asteessa tai sen alle.
Valmistelemme pakastekuormauksen kylmän-ketjuohjauksen alaisena.
Laadunvalvonta keskittyy
Vahvistamme luonnonvaraisen porcinin raaka-aineen ennen käsittelyä ja pakkaamista.
Hallitsemme alkuperää, sadonkorjuukautta, eräkirjanpitoa ja varastointitilaa.
Lajittelemme kokonaisia, puoliksi leikattuja, viipaloituja, leikattuja, korkkeja, varsia ja paloja tilausstandardin mukaan.
Keskustelemme laatutoleranssista ennen tilausta ja tarkastamme sovitun erittelyn mukaan.
Valvomme korkin kuntoa kokonaisille, puoliksi leikatuille ja premium-pakkauksille.
Yhdistämme korkin ja varren suhteet leikatun possun ja jalostusarvon mukaan.
Leikkaamme, puhdistamme ja tarkastamme vähentääksemme maa- ja hiekkajäämien riskiä.
Lajittelemme vakavat värimuutokset ja valvomme jäätymis- ja säilytysolosuhteita.
Tarkistamme näkyvät vieraat esineet ja suoritamme metallintunnistuksen ennen toimitusta.
Tuemme tarvittaessa aitoustodistusta, spesifikaatiolomaketta, sertifikaatteja, kuvien latausta ja tarkastustukea.
Kokonaisiin, puoliksi leikattuihin, viipaloituihin tai leikattuihin porcini-tilauksiin
Voimme keskustella laatutoleranssista, korkki/varsisuhteesta, puhdistustasosta, pakkauksesta, asiakirjoista ja lastaussuunnitelmasta ennen tarjousta.
Pakkausvaihtoehdot
1 × 10 kg laatikko sinisellä PE-vuorella maahantuojille ja jalostajille.
1kg, 2,5kg tai 5kg sisäpussi, jos tarjoilu vaatii.
400 g, 500 g, 1 kg pussi tai markkinoiden -vähittäismyyntipakkaus.
Yksityisen etiketin pussi- ja pahvimerkkituki kuvituksen ja tilaussuunnitelman mukaan.
Lavojen pakkaus voidaan valmistaa lastaus- ja kohdevaatimusten mukaan.
Sekalatauksesta voidaan keskustella muiden pakastesienien, vihannesten tai hedelmien kanssa.
Hakemukset tuotelomakkeella
Suosittelemme kokonaisia, puoliksi leikattuja tai viipaloituja possuja, joilla on vahvempi kannen eheys ja puhtaampi visuaalinen laatu.
Tuemme viipaloituja, kuutioiksi leikattuja tai leikattuja possuja, joiden korkki/varsi-suhde ja koko sopivat koostumuksen tarpeisiin.
Toimitamme leikattuja paloja, viipaleita ja varsia valmisruokiin, keittopohjaan ja valmisruokatehtaisiin.
Voimme keskustella sekasieniprojekteista, joissa on porcini-leikkauksia, viipaleita, korkkeja, varsia tai paloja.
Tuemme vähittäiskaupan pussien painoa, omien merkkien pakkaamista, pahvimerkintöjä ja visuaalista arvosanakeskustelua.
Valmistamme irtotavarana kartonki- tai sisäpussipakkauksia jakelijoille, ravintolaketjuille ja catering-kanaville.
Yhdistämme luokan B, sekoitettu leikkaus, palat tai varret maustepohjan, kastikkeen, keiton ja hinta{0}}kontrollikaavoihin.
Asiakirjan tuki
Jäljitettävyys ja erän hallinta
Pidämme eräkirjaa luonnonvaraisten sikojen vastaanottamisesta lajitteluun, leikkaamiseen, pakkaamiseen ja lastaamiseen. Tuotantoerä, laatikon merkki, aitoustodistus, lastauskuvat ja lähetystiedot voidaan sovittaa tilausvaatimusten mukaan.
Miksi valita Greenland Food
Tuemme Boletus edulis -hankintaa, sadonkorjuun{0}}suunnittelua ja jäädytettyjen varastojen keskustelua.
Toimitamme kokonaisia, puoliksi leikattuja, leikattuja, viipaloituja, kuutioiksi leikattuja, korkkeja, varsia ja paloja eritelmän mukaan.
Yhdistämme luokan toleranssin, korkin eheyden ja korkin/varren suhteen ostajan sovellukseen.
Vähennämme maaperää, hiekkaa ja näkyviä vikoja leikkaamalla, puhdistamalla ja tarkastamalla.
Tuemme teknisiä tietoja, aitoustodistusta, todistuksia, lastauskuvia, tarkastustukea ja kylmä{0}}ketjulähetystä.
FAQ
1. Voitko toimittaa kokonaisia, puoliksi leikattuja, leikattuja, viipaloituja ja kuutioiksi leikattuja pakastesieniä?
Kyllä. Toimitamme IQF Frozen Porcini -sieniä kokonaisina, puoliksi leikattuna, leikattuina, viipaleina, kuutioina, korkkeina, varrena ja paloina sovelluksen ja tilauserittelyn mukaan.
2. Mitä kokoja voit tarjota kokonaisille Boletus eduliksille?
Kokonaiset koot voivat sisältää 20-40mm, 40-60mm ja 60mm+ sadon kunnon ja varaston mukaan. Lopullinen koko ja arvosana tulee vahvistaa ennen tarjousta.
3. Miten määrittelet A- ja B-luokan pakastetut porcinit?
Luokassa A on yleensä parempi kannen eheys, puhtaampi ulkonäkö ja pienempi vikojen sietokyky. Luokka B voi sallia enemmän rikkoutuneita kappaleita, korkin/varren erottelua tai visuaalisia virheitä käsittelyssä.
4. Voidaanko matovaurion sietokyky ja korkki/varsisuhde vahvistaa ennen tilausta?
Kyllä. Keskustelemme matovaurion sietokyvystä, korkki/varsisuhteesta, rikkoutuneista kappaleista ja puhdistustasosta ennen tilausvahvistusta, minkä jälkeen sovitamme sovitun spesifikaation lajittelun ja pakkaamisen aikana.
5. Kuinka hallitset maaperää, hiekkaa ja vieraita aineita luonnonvaraisissa sioissa?
Käytämme trimmausta, puhdistusta, visuaalista lajittelua, lopputarkastusta ja metallinilmaisua. Maaperän, hiekan ja vieraiden aineiden torjunta voidaan sisällyttää määrittelykeskusteluun.
6. Voitko tukea bulkki-, tarjoilu- ja omien merkkien pakkaamista?
Kyllä. Tuemme 1 × 10 kg laatikkoa, 1 kg / 2,5 kg / 5 kg sisäpussia, vähittäismyyntipussia, omien merkkien pakkaamista, lavapakkauksia ja sekakonttikeskusteluja.
7. Mitä asiakirjoja voit toimittaa ennen lähetystä?
Voimme tarjota teknisiä tietoja, aitoustodistusta, pakkausluetteloa, kauppalaskua, sertifikaattitukea, kuvien lataamista ja tarvittaessa kolmannen osapuolen tarkastustukea.
8. Voitko toimittaa aitoustodistuksen, tekniset tiedot ja latauskuvat jokaisesta erästä?
Kyllä. Voimme sovittaa aitoustodistuksen, spesifikaatiolomakkeen, laatikon merkit ja lastauskuvat tuotantoerään tilausvaatimusten mukaan.
9. Voitko tukea jäämien tai raskasmetallien testausvaatimuksia?
Testaustuesta voidaan keskustella kohdemarkkinoiden, ostajastandardin ja tilaussuunnitelman mukaan. Vahvistamme testausalueen ennen tuotantoa tai lähetystä.
10. Mikä on säilyvyys ja säilytysolosuhteet?
Säilyvyys on yleensä 24 kuukautta, kun sitä säilytetään -18 asteessa tai alle. Valmistamme pakastetun merikuljetuksen kylmäketjuvalvonnassa.
11. Kumpi porcinimuoto sopii paremmin kastikkeen, keiton tai valmisaterian valmistukseen?
Leikatut palat, viipaleet, kuutioiksi leikatut porcinit, varret tai Grade B -muodot voivat sopia kastikkeiden, keittojen ja valmisruokien valmistukseen. Yhdistämme lomakkeen ja arvosanan kaavaan ja kustannustavoitteeseen.
12. Voitko toimittaa pakastettuja possuja vähittäismyyntipakkauksiin?
Kyllä. Kokonaisia, viipaloituja tai valikoituja leikattuja possuja voidaan käsitellä vähittäismyyntipakkauksessa visuaalisen laadun, koon, pakkauksen painon ja markkinoiden vaatimusten mukaan.
Tiedustelu CTA
Lähetä meille IQF Frozen Porcini Mushroom -vaatimus
Ole hyvä ja jaa muoto, koko, luokka, matovaurion sietokyky, korkki/varsisuhde, puhdistustaso, pakkausmuoto, määrä, kohdemarkkinat ja asiakirjavaatimukset. Autamme sovittamaan eritelmän ja vientipakkaussuunnitelman.
Suositut Tagit: porcini jäädytetty, Kiina porcini pakaste valmistajat, toimittajat, tehdas
Pari
IQF Porcini-sienetSeuraava
Tuoreet pakastetut porcini-sienet
