Kevät bambunversoja
Kuvaus
Tekniset parametrit
IQF Frozen Spring -bambunversot
IQF Frozen Spring Bamboo-versot tarjoilupalveluihin, vähittäiskauppaan ja elintarvikejalostukseen
Grönlanti{0}}elintarvikkeitaIQF Frozen Spring -bambunversotmaailmanlaajuisille maahantuojille, aasialaisille elintarvikkeiden jakelijoille, ravintoloille, keskuskeittiöille, valmisruokatehtaille, tarjoilupalveluiden ostajille, pakastevihannesbrändeille ja vähittäiskaupan omien merkkien ohjelmille. Tuote on valmistettu valikoiduista pehmeistä bambunversoista, kuorittu, leikattu, keitetty tai vaalennettu, leikattu kuutioiksi, nauhoiksi tai räätälöityihin muotoihin, yksitellen pikapakastettu ja pakattu pakastetun toimitusketjun valvonnassa.
Yleisiä teknisiä tietoja ovat bambuverson kuutiot, bambuversoliuskat, viipaleet, kärjet, puolikkaat ja mukautetut leikkaukset. Leikkauskoko, arkuus, kuitumäärä, katkeruuden hallinta, pakkausmuoto ja omat tuotemerkit voidaan vahvistaa markkinoiden ja sovellustarpeiden mukaan.
Kansainvälisessä B2B-hankinnassa tätä tuotetta voidaan hakea IQF:n pakastetuina bambuversoina, pakastetuina kevätbambunversoina, pakastetuina bambuversona, bambunversokuutioina, jäädytetyinä bambuversoviipaleina tai pakastetuina bambuversoina aasialaiseen ruokapalveluun ja jalostukseen.
Kuutioitu bambuversokuva auttaa ostajia tarkistamaan leikkauskoon, värin ja pakastetun kunnon ennen näytteen hyväksymistä.
Saatavilla bambuversojen muotoja ja leikkausvaihtoehtoja
Eri ostajat käyttävät pakastettuja bambunversoja paistin-paistoihin, keittoihin, pannuun, kevätkääryleihin, pyöryköiden täytteisiin, valmisruokiin, vähittäismyyntipakkauksiin ja elintarvikkeiden jalostukseen. Greenland{2}}ruoka voi varmistaa sopivan leikkausmuodon, koon, pakkauksen ja laadun sietokyvyn ennen tarjousta.
| Tuotelomake | Suositeltu erittely | Sovellus |
|---|---|---|
| Bambunversojen nopat | 3x3x3cm, 5x5x5cm tai räätälöity | Tarjoilu, valmisruoat ja pakastekasvissekoitukset |
| Bambunversonauhat | 4x4x30-50mm, 4x4x40-60mm, 6x6x30-60mm tai räätälöity | Sekoita{0}}paista, aasialaista ruokaa, tarjoilupakkauksia ja vähittäismyyntipakkauksia |
| Bambunversoviipaleet | Paksuus 3-8mm tai räätälöity | Hotpot, keitto, ravintolaruoat ja vähittäismyyntipakkaukset |
| Bambunversoja | Kokonaiset tai leikatut pehmeät kärjet | Ensiluokkaiset aasialaiset tarjoilu- ja vähittäismyyntikanavat |
| Bambunversojen puolikkaat | Puolikkaita tai suuria paloja | Tarjoilu, jalostus ja uudelleenpakkaus |
| Epäsäännölliset / mukautetut leikkaukset | Ostajan kustannusten ja hakemusvaatimusten mukaan | Teollinen käsittely, oma merkki ja keskuskeittiökäyttö |
Lopullinen koko tulee vahvistaa ostajan valmistustavan, kohdemarkkinoiden, visuaalisen vaatimuksen ja kustannusrakenteen mukaan. Vähittäismyyntipakkauksissa ulkonäkö ja yhtenäisyys ovat tärkeämpiä. Tarjoilun ja jalostuksen kannalta tuotto, rakenne, arkuus ja hinnanhallinta voivat olla tärkeämpiä.
Tuotekuva auttaa ostajia vertailemaan nauhan ulkonäköä, väriä ja jäädytettyä vapaata{0}}virtausta.
Kuutiot tai isommat palat voi tarkistaa valmiista ruoasta, elintarviketehtaista ja pakastekasvissekoituksista.
Viipaloidut valokuvat tukevat tarjoilua, vähittäiskauppaa ja omien merkkien pakkauskeskusteluja.
Kevään bambuversot ja tuotetyypin vahvistus
Bambunversot vaihtelevat vuodenajan, lajin, arkuuden, kuitutason ja käsittelytavan mukaan. GreenLand{1}}food vahvistaa ennen tarjouksen tekemistä, tarvitseeko ostaja kevätbambunversoja, talvibambunversoja, nauhoja, kuutioita, viipaleita, purkitettuja, pakastetyylisiä tai mukautettuja pakasteleikkauksia.
| Tyyppi | Keskeinen ominaisuus | Sopiva ostaja |
|---|---|---|
| Kevät bambunversoja | Kausiluonteinen raaka-aine, pehmeä rakenne, sopii IQF-leikkauksiin | Tarjoilu, aasialaiset jakelijat, vähittäismyynti pakastepakkaukset |
| Talvibambunversoja | Yleensä kiinteämpi ja valittu tietyn markkinoiden kysynnän mukaan | Ensiluokkainen aasialainen keittiö, ravintolatarjonta |
| Bambunversonauhat | Pitkän nauhan muotoinen, sopii hyvin sekoitettuun-paistettuun ja aasialaisiin ruokiin | Ravintolat, tarjoilupalvelut, vähittäismyyntipakkaukset |
| Bambunversojen nopat | Isompi kuution tai nopan muoto, helppo käsitellä | Valmiit ateriat, pakasteseokset, elintarviketehtaat |
| Bambunversoviipaleet | Ohuet viipaleet hotpot-, keitto- ja vähittäismyyntipakkauksiin | Hotpot-ketjut, vähittäiskauppa ja ruokapalvelu |
| Säilyketyt bambuversot | Hylly{0}}tuote, joka eroaa pakastetuista IQF-bambunversoista | Ambient-vähittäiskauppa ja säilykekanavat |
Toimitamme IQF Frozen Spring Bamboo Shoots -pakasteena. Jos tilauksesi tarvitsee purkitettuja bambunversoja, suolattuja bambunversoja, tuoreita bambunversoja tai fermentoituja bambunversoja, meidän tulee vahvistaa erillinen erittely ja käsittelymenetelmä.
B2B:n keskeiset tekniset tiedot
Seuraava taulukko on hankintaviite. Lopullisen leikkauskoon toleranssi, kuidun taso, katkeruuden hallinta, pakkaus ja asiakirjan laajuus on vahvistettava näytteellä, tilaussuunnitelmalla ja kohdemarkkinoiden vaatimuksilla.
| Tuotteen nimi | IQF Frozen Spring -bambunversot / Pakastetut bambunversot ja -nauhat |
|---|---|
| Raaka-aine | Valitut pehmeät bambunversot |
| Tuotetyyppi | IQF pakastettu, ei purkitettu, ei suolattu, ei fermentoitu |
| Käsittelymenetelmä | Kuorinta, trimmaus, keittäminen tai valkaisu, jäähdytys, leikkaus, IQF-jäädytys, lajittelu, metallin havaitseminen ja pakkaus |
| Jäätymistyyppi | IQF, yksitellen pikapakastettu |
| Käytettävissä olevat lomakkeet | Kuutiot, suikaleet, viipaleet, kärjet, puolikkaat, epäsäännölliset leikkaukset tai räätälöityjä |
| Nopan koko | 3x3x3cm, 5x5x5cm tai räätälöity |
| Nauhan koko | 4x4x30-50mm, 4x4x40-60mm, 6x6x30-60mm tai räätälöity |
| Viipaleen paksuus | 3-8 mm tai räätälöity |
| Väri | Luonnollisen vaaleankeltaisesta norsunluun valkoiseen, ilman vakavaa ruskehtumista |
| Rakenne | Kypsennyksen jälkeen mureaa ja rapeaa, ei kovin kuituista |
| Maku | Tyypillinen bambunversojen maku, ilman sivu{0}}hajua tai liiallista katkeruutta |
| Lisäaineet | Ei keinotekoisia väriaineita, ei säilöntäaineita, ellei sitä pyydetä |
| Vianhallinta | Kova kuitu, vanhat palaset, juurenosat, tummat täplät, rikkoutuneet palaset ja vieraat aineet hallinnassa sovitun erittelyn mukaan |
| Vieras materiaali | Ei näkyviä vieraita aineita; metallintunnistus ennen lähetystä |
| Pakkaus | 500gx20/ctn, 1kgx10/ctn, 10kgx1/ctn, roskakorit tai räätälöityjä |
| Vähittäismyyntipaketti | 500g, 1kg, 2,5lbs tai ostajan vaatimuksen mukaan |
| Bulkkipakkaus | 10kg/laatikko, 20lb/laatikko, 40lb/laatikko, roskakorit tai räätälöityjä |
| MOQ | 1x20'RF suositeltava; sekakontin lastauksesta voidaan keskustella |
| Latauskapasiteetti | Noin. 10-12 MT / 20'RF; 18-25 MT / 40'RF paketista riippuen |
| Säilyvyys | 24 kuukautta alle -18 astetta tai alle |
| Varastointi | Säilytä pakastettuna -18 asteessa tai alle |
| Raaka-ainekausi | Pääkevätkausi maaliskuusta toukokuuhun; lisäkausi voidaan vahvistaa alkuperän ja tuotantosuunnitelman mukaan |
| Toimitusaika | Yleensä 15-21 päivää tilauksen vahvistuksen ja talletuksen jälkeen |
| Toimitus | Kylmäkontti meritse |
| Latausportti | Xiamen, Qingdao, Dalian tai tuotannon alkuperän mukaan |
| Sertifikaatit | ISO-, HACCP-, BRC-, HALAL-, KOSHER-tuki tehtaan saatavuuden mukaan |
| Asiakirjat | Erittelylomake, aitoustodistus, pakkausluettelo, kauppalasku, alkuperätodistus, terveystodistus ja lastauskuvat pyynnöstä |
Tavalliset ostajan riskit ja laadunvalvontapisteemme
Pakastettujen bambuversojen ostajat yleensä välittävät arkuudesta, kuidun määrästä, katkeruudesta, leikkauskoosta, väristä, vanhoista juuriosista, vieraista aineista, pesun puhtaudesta, pakkauksen tarkkuudesta ja kylmäketjun stabiilisuudesta. Greenland{2}}ruoka keskittyy näihin kohtiin ennen tuotantoa, käsittelyn aikana ja ennen toimitusta.
| Ostajan huoli | Greenland{0}}ruokavalvonta |
|---|---|
| Liikaa kuitua tai vanha rakenne | Valitsemme pehmeät bambunversot ja poistamme vanhat juuriosat ennen käsittelyä. |
| Liiallinen katkeruus | Ohjaamme keitto- tai valkaisuprosessia tuotevaatimuksen mukaan. |
| Väärä leikkauskoko | Vahvistamme kuutiot, nauhat, viipaleet tai mukautetun leikkauksen ennen tuotantoa. |
| Epätasainen nauhan pituus tai noppien koko | Tarkistamme koon leikkauksen ja lajittelun aikana. |
| Tumma väri tai rusketus | Valvomme raaka-aineen tuoreutta, kuorimista, valkaisua, jäähdytystä ja pikapakastusta. |
| Tuotteeseen sekoitettuja kovia juuripaloja | Leikkaamme ja poistamme sopimattomat juuriosat ennen leikkaamista. |
| Rikkoutuneita paloja ja epäsäännöllinen muoto | Ohjaamme leikkausta, käsittelyä, pakastusta ja lopputarkastusta. |
| Ei{0}}haju | Tarkastamme raaka-aineen ja valvomme hygieenistä käsittelyä ja pakastevarastointia. |
| Paakkuuntumista tai liiallista pintajäätä | Hoidamme tyhjennyksen, IQF-jäädytyksen ja varastointilämpötilan säädön. |
| Väärä vähittäismyyntitarra tai laatikon merkki | Vahvistamme kuvituksen, viivakoodin, nettopainon ja laatikon merkin ennen pakkaamista. |
| Mikrobiologinen riski | Käytämme hygieenistä käsittelyä,{0}}kylmäketjuohjausta ja COA-tukea. |
| Metallin saastuminen | Käytämme metallintunnistusta ennen lopullista pakkaamista. |
| Lähetyksen lämpötilan vaihtelu | Tarkistamme esi-jäähdytetyn kylmäsäiliön, lastaustarkastuksen ja valokuvatallenteen tuen. |
Kuinka käsittelemme IQF-pakastettuja kevätbambunversoja
Käsittelyvirta on suunniteltu pakastevientitoimituksiin, ei kotivalmistukseen. Jokainen vaihe auttaa hallitsemaan arkuutta, kuitua, katkeruutta, väriä, leikkauskokoa, vapaata-virtausta ja vierasaineriskiä.
Vientitilausten laatustandardit
| Ohjauskohde | Suositeltu standardi |
|---|---|
| Ulkonäkö | Puhtaat bambunversojen kuutiot, nauhat tai leikkaukset, tyypillinen muoto, ei vakavia vikoja |
| Väri | Luonnollisen vaaleankeltaisesta norsunluun valkoiseen; vakava ruskistuminen hallinnassa |
| Haju & Maku | Tyypillinen bambunversojen maku, ei{0}}hajua |
| Rakenne | Kypsennyksen jälkeen mureaa ja rapeaa, ei kovin kuituista |
| Leikkauskoko | Sovitun erittelyn mukaan |
| Kuitutaso | Ohjattu ostajan vaatimusten mukaan |
| Katkeruus | Asianmukaisen käsittelyn ja ostajan määrittelyn ohjaama |
| Kovia juurikappaleita | Ei hyväksyttävää tai tiukasti valvottua |
| Rikkoutuneita paloja | Ohjattu ostajan toleranssin mukaan |
| Tummat täplät | Ohjattu sovitun spesifikaation mukaan |
| Vieras materiaali | Ei näkyviä vieraita aineita |
| Möykkyjä | Ei vakavasti paakkuuntunut; normaalikäyttöön sopiva |
| Torjunta-ainejäämät | Kohdemarkkinoiden tai asiakasstandardin mukaan |
| Raskasmetallit | Kohdemarkkinoiden tai asiakasstandardin mukaan |
| Mikrobiologia | Aitoustodistus saatavilla pyynnöstä |
| Varastointilämpötila | -18 astetta tai alle |
Mikrobiologinen viite
| Mikrobiologinen kohde | Viiteraja |
|---|---|
| TPC | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 500 000 pmy/g |
| Koliformit | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 000 pmy/g |
| E. coli | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 100 pmy/g |
| Hiiva & home | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 100 pmy/g |
| Salmonella | Negatiivinen / 25 g |
| Listeria monocytogenes | Negatiivinen / 25 g |
Lopulliset mikrobiologiset rajat, torjunta-ainejäämät, raskasmetallirajat, leikkauskoon toleranssi, kuidun taso ja virhetoleranssi voidaan vahvistaa ostajan spesifikaatioiden ja kohdemarkkinoiden vaatimusten mukaisesti.
Irtotavara-, tarjoilu- ja vähittäismyyntivaihtoehdot
Voimme tukea yksityisten merkkien pakkauksia, laatikoiden merkkejä, viivakoodivaatimuksia, vähittäismyyntipussien suunnittelua ja ulkopakkauksen tietoja markkinasi mukaan. Uusille ostajille suosittelemme tarkistamaan leikkausmuoto, koko, arkuusvaatimus, pakkaus, etikettikieli, viivakoodi ja kohdemarkkinaasiakirjat ennen tarjouksen tekemistä.
| Pakkaustyyppi | Yhteinen muoto | Sopiva ostaja |
|---|---|---|
| Bulkkipakkaus | 10kgx1/ctn | Maahantuojat, jakelijat, elintarviketehtaat, uudelleenpakkaajat |
| Tarjoilupakkaus | 2,5 kg / 5 kg / 10 kg pussi tai laatikko | Ravintolat, catering, keskuskeittiöt |
| Vähittäismyyntipaketti | 500gx20/ctn, 1kgx10/ctn, 6x2,5lbs/ctn | Aasialaiset supermarketit ja pakastevihannesmerkit |
| Kansilaatikko | Kansi tai iso teollisuuspakkaus | Elintarvikkeiden valmistajat ja jalostusostajat |
| Yksityinen merkki | Painettu vähittäismyyntilaukku + päälaatikko | OEM-ostajat ja vähittäiskaupan merkit |
| Sekoitettu säiliö | Pakastetut bambunversot muiden pakastevihanneksien kanssa | Ostajat testaavat useita SKU:ita |
Sovellusskenaariot
Pakastettuja bambunversoja voidaan käyttää vatsa{0}}perunoihin, keittoihin, pannuun, nyytien täytteisiin, kevätsämpyliin, valmiisiin ruokiin, pakastekasvissekoituksiin ja elintarvikkeiden jalostukseen. Teollisille ostajille voimme keskustella leikkauskoon, arkuuden, kuitutason, pakkaus- ja rakennevaatimuksista lopullisen sovelluksen mukaan.
Vähittäismyynti pakastevihannesosastolla ja omien merkkien pakastetuilla bambuversopakkauksilla.
Suikalot, kuutiot ja viipaleet paistoruokiin, aasialaisiin ruokiin ja tarjoiluihin.
Hellävaraiset palat hotpot-ketjuihin, keittoohjelmiin ja keskuskeittiön käyttöön.
Kuutiot tai räätälöidyt leikkaukset valmistettuihin ruokiin ja lisäarvoa{0}}jalostukseen.
Hallittu leikkauskoko, arkuus ja pakkaus ateriasarjoja ja pakasteaterioiden tuotantoa varten.
Bulkkipakkaukset, tarjoilupakkaukset ja sekakonttien suunnittelu jakelijoille ja uudelleenpakkaajille.
Kylmäketju- ja konttilataus
Pakastetut bambunversot tulee säilyttää ja kuljettaa -18 asteessa tai sen alle. Ennen lastausta voimme tukea laatikon merkin vahvistusta, tuotekuvia, lastauskuvia ja kontin lämpötilatarkastuksia ostajan vaatimusten mukaan.
| Varastointilämpötila | -18 astetta tai alle |
|---|---|
| Toimitustapa | Kylmäkontti meritse |
| 20'RF lataus | Noin . 10-12 MT riippuen pakkauksesta |
| 40'RF lataus | Noin . 18-25 MT riippuen pakkauksesta |
| Sekalataus | Saatavana SKU:n, MOQ:n ja tuotantosuunnitelman mukaan |
| Lataustodistus | Tuotekuvat, kartonkikuvat ja lastauskuvat saatavilla pyynnöstä |
| Asiakirjat | Pakkausluettelo, kauppalasku, aitoustodistus, alkuperätodistus ja terveystodistus |
Miksi maailmanlaajuiset ostajat työskentelevät Greenlandin{0}}ruoan kanssa
Autamme ostajia vahvistamaan kuutiot, suikaleet, viipaleet, kärjet, puolikkaat tai räätälöidyt bambuversojen leikkaukset kohdemarkkinoiden kysynnän mukaan.
Keskitymme arkuuteen, kuitujen hallintaan, katkeruuden hallintaan, leikkauskokoon, väriin, rikkoutuneisiin paloihin ja pakastetun säilytyksen kestävyyteen.
Irtotavarapakkauksia, tarjoilupakkauksia, vähittäismyyntikasseja, kantolaatikoita ja omien merkkien pakkauksia voidaan järjestää.
Erittelylomake, aitoustodistus, pakkausluettelo, lasku, alkuperätodistus, terveystodistus ja lastauskuvat voidaan valmistaa tilaustarpeiden mukaan.
Tarkistamme pakastetut bambuversot muiden pakastevihanneksien kanssa vähentääksemme SKU-testausriskiä ja parantaaksemme säiliöiden käyttöä.
Vahvistamme leikkausmuodon, koon, mureuden, kuitutason, pakkauksen, kohdemarkkinat, merkinnät ja asiakirjavaatimukset ennen tilauksen toteuttamista.
Tehdaskuva tukee keskustelua pakastebambunversoista ja laajemmasta pakastevihannesten toimitusmahdollisuudesta.
Käsittelykuva auttaa selittämään pesu-, leikkaus-, IQF-jäädytys-, tarkastus- ja pakkausominaisuudet.
Sertifikaatit ja vientiasiakirjat saatavilla
Pakastettujen kevätbambunversojen vientitilauksissa voimme tukea ostajia tehdassertifikaateilla ja tilata -liittyviä vientiasiakirjoja markkinoiden vaatimusten mukaisesti. Sertifikaatin saatavuus tulee tarkistaa tehtaan, tuotetyypin ja tilauspäivämäärän mukaan ennen etiketin tai tuontitiedoston{2}}käyttöä.
Ennen toimitusta voimme jakaa tuotekuvia, pahvijälkiä, lastauskuvia ja asiakirjavahvistuksia viestintäriskin vähentämiseksi ja tuontiselvityksen tehokkuuden parantamiseksi.

Maailmanlaajuinen ostajakuva tukee määrittelyä, näyte-, asiakirja- ja lähetysviestintää.
Usein kysytyt kysymykset IQF Frozen Spring -bambunversoista
Toimitamme IQF Frozen Spring Bamboo Shoots pakastetuotteina, emme purkitettuja, suolattuja tai fermentoituja bambuversoja.
Mitä leikattuja muotoja voit toimittaa?Voimme toimittaa bambunversoja, nauhoja, viipaleita, kärkiä, puolikkaita, epäsäännöllisiä leikkauksia tai räätälöityjä leikkauksia ostajan vaatimusten mukaan.
Mitä nauhakokoja on saatavilla?Yleisimmät nauhakoot ovat 4x4x30-50mm, 4x4x40-60mm ja 6x6x30-60mm. Räätälöidystä koosta voidaan keskustella ennen tuotantoa.
Mitä noppikokoja on saatavilla?Yleisimmät noppakoot ovat 3x3x3cm ja 5x5x5cm. Muita noppikokoja voidaan räätälöidä sovellustarpeiden mukaan.
Ovatko bambunversot vaalennetut tai keitetyt ennen pakastamista?Kyllä. Bambunversot yleensä keitetään tai valkaistaan ennen pakastamista kitkeryyden, rakenteen ja käsittelyn vakauden hallitsemiseksi.
Kuinka hallitset kuituja ja kovia kappaleita?Valitsemme pehmeän raaka-aineen, poistamme vanhat juuriosat, trimmaamme kovat osat ja tarkastamme tuotteen ennen pakkaamista.
Onko tuote IQF jäätynyt?Kyllä. Tuote on yksitellen pikapakastettu, mikä auttaa pitämään palat erillään ja helpottamaan annostelua.
Mitä pakkausta voit toimittaa?Voimme toimittaa 500gx20/ctn, 1kgx10/ctn, 10kgx1/ctn, roskakorit, tarjoilupakkaukset, vähittäismyyntikassit ja omien merkkien pakkaukset.
Mikä on säilyvyysaika?Tyypillinen säilyvyysaika on 24 kuukautta, kun sitä säilytetään -18 asteessa tai sen alle.
Voinko sekoittaa pakastettuja bambunversoja muiden pakastevihanneksien kanssa yhdessä astiassa?Kyllä. Sekakontin lastauksesta voidaan keskustella tuotteen saatavuuden, MOQ:n ja lopullisen lastaussuunnitelman mukaan.
Mitä asiakirjoja voit toimittaa?Voimme toimittaa eritelmälomakkeen, aitoustodistuksen, pakkausluettelon, kauppalaskun, alkuperätodistuksen, terveystodistuksen, lastauskuvia ja muita asiakirjoja kohdemarkkinoiden vaatimusten mukaisesti.
Mitä tietoja minun tulee antaa tarjousta varten?Anna leikattu muoto, koko, pakkaus, määrä, kohdesatama, sertifiointivaatimukset, yksityisten merkkien tarpeet ja kohdesovellus.
Pyydä tarjous IQF Frozen Spring -bambunversoista
Kerro meille haluamasi leikkausmuoto, koko, pakkaus, määrä, kohdesatama ja sertifiointivaatimukset. Tiimimme auttaa vahvistamaan markkinoillesi sopivan eritelmän, lastaussuunnitelman ja tarjouksen.
Suositut Tagit: kevät bambuversot, Kiina kevät bambuversot valmistajat, toimittajat, tehdas
Tekniset tiedot · referenssiaikataulu
Jäädytetyt kevätbambunversot
Tarkistamme valitun muodon, laadun, prosessin ja pakkauksen alla olevan teknisen aikataulun mukaisesti. Julkaistut ja TDS-arvot ovat viittauksia tilausten tarkasteluun. Ulkoiset vertailuarvot ovat voimassa vain niille määritetyssä laajuudessa. Hyväksymistä säätelee allekirjoitettu SKU-spesifikaatio. tunnistetun erän COA raportoi todelliset mitatut tulokset.
01 / Fyysinen ja aistillinen
| Parametri | Erittely/viite | Varmistus- ja tilausperusteet |
|---|---|---|
| Mitat - Bambunversoja | Kokonaiset tai leikatut pehmeät kärjetJulkaistu viite | Vahvista menetelmä, edustava näyte ja hyväksymisperuste allekirjoitetussa eritelmässä. |
| Aiheeseen liittyvät lomakevaihtoehdot | Kuutiot, suikaleet, viipaleet, kärjet, puolikkaat, epäsäännölliset leikkaukset tai räätälöityjäJulkaistu viite | Yllä oleva valittu lomake ohjaa tätä aikataulua. Muut julkaistut lomakkeet vaativat oman leikkaus-, prosessi- ja hyväksymisspesifikaationsa. |
| Väri | Luonnollisen vaaleankeltaisesta norsunluun valkoiseen, ilman vakavaa ruskehtumistaJulkaistu viite | Vertaa hyväksyttyyn aistinvaraiseen referenssiin käyttämällä ilmoitettua pakastettua/sulatettua/valmistettua tilaa. |
| Rakenne | Kypsennyksen jälkeen mureaa ja rapeaa, ei kovin kuituistaJulkaistu viite | Vertaa hyväksyttyyn aistinvaraiseen referenssiin käyttämällä ilmoitettua pakastettua/sulatettua/valmistettua tilaa. |
| Maku | Tyypillinen bambunversojen maku, ilman sivu{0}}hajua tai liiallista katkeruuttaJulkaistu viite | Vertaa hyväksyttyyn aistinvaraiseen referenssiin käyttämällä ilmoitettua pakastettua/sulatettua/valmistettua tilaa. |
| Ulkonäkö | Puhtaat bambunversojen kuutiot, nauhat tai leikkaukset, tyypillinen muoto, ei vakavia vikojaJulkaistu viite | Vertaa hyväksyttyyn aistinvaraiseen referenssiin käyttämällä ilmoitettua pakastettua/sulatettua/valmistettua tilaa. |
| Väri | Luonnollisen vaaleankeltaisesta norsunluun valkoiseen; vakava ruskistuminen hallinnassaJulkaistu viite | Vertaa hyväksyttyyn aistinvaraiseen referenssiin käyttämällä ilmoitettua pakastettua/sulatettua/valmistettua tilaa. |
| Haju & Maku | Tyypillinen bambunversojen maku, ei{0}}hajuaJulkaistu viite | Vertaa hyväksyttyyn aistinvaraiseen referenssiin käyttämällä ilmoitettua pakastettua/sulatettua/valmistettua tilaa. |
| Leikkauskoko | Sovitun erittelyn mukaanJulkaistu viite | Mittaa määritetty jäädytetty näyte paksuus- tai kokomittarilla; raportin jakelu ja toleranssi. |
| Kuitutaso | Ohjattu ostajan vaatimusten mukaanJulkaistu viite | Vahvista menetelmä, edustava näyte ja hyväksymisperuste allekirjoitetussa eritelmässä. |
| Tyyli{0}}kohtainen mittaus | Jos leikkaukset ovat kiinteät, ilmoita jokainen vaadittu mitta ja koko-osio-; jauhetun materiaalin osalta ilmoita hiukkasten jakautuminen; muovatun soseen tai annosten osalta ilmoita yksikkömassa ja jauhatusaste erikseen. | Käytä mittausmenetelmää valittuun fyysiseen tyyliin; älä käytä annoksen painoa kiinteänä{0}}leikkauksena. |
02 / Fysikaaliset ja kemialliset aineet ja jäämät
| Parametri | Erittely/viite | Varmistus- ja tilausperusteet |
|---|---|---|
| Torjunta-ainejäämät | Kohdemarkkinoiden tai asiakasstandardin mukaanJulkaistu viite | Käytä tälle matriisille validoitua analyysimenetelmää; raportin näyteperuste, yksikkö, valmistelu ja erän tulos. |
| Raskasmetallit | Kohdemarkkinoiden tai asiakasstandardin mukaanJulkaistu viite | Haasta varsinainen pakattu tuote valitulla linjalla validoiduilla koekappaleilla. |
| Torjunta-ainejäämien aikataulu | Kohdemarkkinoille valitaan nimetyt vaikuttavat aineet ja{0}}tuotekohtaiset rajat.EU:n lähde | Yhdistä maatilan ruiskutushistoria, laboratorion LOQ ja erätulos määränpään jäämien enimmäismäärään. EU-tietokanta on yksi markkinaviittauksista; soveltaa todellista määränpääsääntöä. |
| Lyijyä, kadmiumia ja muita epäpuhtauksia | Käytä rajaa tarkalle hyödykkeelle ja jalostetulle lomakkeelle kohdemarkkinoilla.EU:n lähde | Ilmoita analyytti, valmistusperuste, menetelmä, LOQ ja erätulos. Älä siirrä uutta-hyödykerajaa käsiteltyyn lomakkeeseen ilman vaadittua arviointia. |
03 / Mikrobiologiset kriteerit
| Parametri | Erittely/viite | Varmistus- ja tilausperusteet |
|---|---|---|
| Mikrobiologia | Aitoustodistus saatavilla pyynnöstäJulkaistu viite | Ilmoita nimetty organismi, analyysimenetelmä, näytemassa, näytteenottosuunnitelma ja erätulos; käytä CFU/g laskemiseen ja ilmoitettua massaa havaitsemiseen. |
| TPC | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 500 000 pmy/gJulkaistu viite | Ilmoita nimetty organismi, analyysimenetelmä, näytemassa, näytteenottosuunnitelma ja erätulos; käytä CFU/g laskemiseen ja ilmoitettua massaa havaitsemiseen. |
| Koliformit | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 000 pmy/gJulkaistu viite | Ilmoita nimetty organismi, analyysimenetelmä, näytemassa, näytteenottosuunnitelma ja erätulos; käytä CFU/g laskemiseen ja ilmoitettua massaa havaitsemiseen. |
| E. coli | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 100 pmy/gJulkaistu viite | Ilmoita nimetty organismi, analyysimenetelmä, näytemassa, näytteenottosuunnitelma ja erätulos; käytä CFU/g laskemiseen ja ilmoitettua massaa havaitsemiseen. |
| Hiiva & home | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 100 pmy/gJulkaistu viite | Ilmoita nimetty organismi, analyysimenetelmä, näytemassa, näytteenottosuunnitelma ja erätulos; käytä CFU/g laskemiseen ja ilmoitettua massaa havaitsemiseen. |
| Salmonella | Negatiivinen / 25 gJulkaistu viite | Ilmoita nimetty organismi, analyysimenetelmä, näytemassa, näytteenottosuunnitelma ja erätulos; käytä CFU/g laskemiseen ja ilmoitettua massaa havaitsemiseen. |
| Listeria monocytogenes | Negatiivinen / 25 gJulkaistu viite | Ilmoita nimetty organismi, analyysimenetelmä, näytemassa, näytteenottosuunnitelma ja erätulos; käytä CFU/g laskemiseen ja ilmoitettua massaa havaitsemiseen. |
| Vastaanottoaikataulu | Valitse testipaneeli ja rajoitukset käyttötarkoituksen (valmis-syötäväksi-tai jatkojalostettavaksi), tuotteen muodon ja määränpään mukaan.EU:n lähde | Tila-organismi, analyysimenetelmä, näytemassa ja n/c-suunnitelma; raportoi todelliset erän tulokset. Kaikille pakastetuotteille ei ole asetettu yleistä APC-, koliform-, salmonella- tai listeriarajaa. |
04 / Jäähdytys- ja kylmäketju
| Parametri | Erittely/viite | Varmistus- ja tilausperusteet |
|---|---|---|
| Varastointi | Säilytä pakastettuna -18 asteessa tai alleJulkaistu viite | Vahvista menetelmä, edustava näyte ja hyväksymisperuste allekirjoitetussa eritelmässä. |
| Varastointilämpötila | -18 astetta tai alleJulkaistu viite | Tarkista tuotteen lämpökeskus stabiloinnin jälkeen; säilyttää kylmät{0}}ketjurekisterit. |
| Erottumisen ja irtonaisen{0}}jään arviointi | Pidä luontainen kosteus, löysä jää ja pysyvästi jäätyneet klusterit erillisinä tarkastuskategorioina. | Punnitaan erotetut irtojäät ja hitsatut klusterit alkuperäistä näytemassaa vastaan; erottaa luonnolliset parilliset kappaleet tai lohkot. |
| Tuotteen lämpökeskus | −18 astetta tai kylmempää jäätymisen ja lämpöstabiloinnin jälkeen; säilyttää sovitun jäädytetyn jakelun tilan.Ulkoinen viittaus Codex | Tarkista paksuin edustava pakkaus ja säilytä varastointi-/kuljetuslämpötilatiedot. Codexin pika-jäädytetty viite; valitun tuotteen muoto ja reitti on jäädytettävä. |
| Pakastunut tila lähetyksen yhteydessä | Pakastettu, oikein sinetöity ja koodattu, ilman sulamis-/uudelleenjäätymismerkkejä tai liiallista irtonaista jäätä.Codex | Tarkista pakkauksen eheys, vapaa{0}}virtaus tai lohkon kunto ilmoitetun mukaisesti, laatikon kunto ja latauslämpötila. |
05 / Pakkauskoko ja säilyvyys
| Parametri | Erittely/viite | Varmistus- ja tilausperusteet |
|---|---|---|
| Vähittäismyyntipaketti | 500 g, 1 kg, 2,5 lbs tai ostajan vaatimuksen mukaanJulkaistu viite | Tarkista hyväksytty pakkauspiirustus, kalibroitu asteikko ja tuotantokirjanpito. |
| Bulkkipakkaus | 10 kg / laatikko, 20 lb / laatikko, 40 lb / laatikko, roskakorit tai räätälöityJulkaistu viite | Tarkista hyväksytty pakkauspiirustus, kalibroitu asteikko ja tuotantokirjanpito. |
| Säilyvyys | 24 kuukautta alle -18 astetta tai alleJulkaistu viite | Tarkista avaamattoman-pakkauksen vahvistus, ilmoitettu säilytystila ja tuotanto/paras{1}}ennen koodausta. |
| Ilmoitettu nettosisältö | Tarkista jokainen valittu pakkausmuoto kuvituksen ja sovellettavan määrän{0}}hallintasäännön mukaisesti.Codex | Kalibroitu tarkistusvaaka tai -vaaka; määritelty näyte ja taara. |
| Säilyvyys{0}} | Merkitty ajanjakso koskee vain sen validoitua pakkausta ja jatkuvaa ilmoitettua säilytystilaa.Codex | Tarkista vakaustutkimus tai hyväksytty säilyvyys-tiedosto ja tuotanto-päivämäärä. |
06 / Prosessin hallinta
| Parametri | Erittely/viite | Varmistus- ja tilausperusteet |
|---|---|---|
| Käsittelymenetelmä | Kuorinta, trimmaus, keittäminen tai valkaisu, jäähdytys, leikkaus, IQF-jäädytys, lajittelu, metallin havaitseminen ja pakkausJulkaistu viite | Tarkista hyväksytty tuotevirta, linja-asetukset ja tunnistettu tuotantotietue; vahvistaa numeeriset kriittiset rajat paikan HACCP-suunnitelmassa. |
| Raaka-{0}}materiaalin valmistelutarkastukset | Vahvista bambutyyppi ja esi-kypsennys/valkaisureitti; tarkista perusleikkaus ja leikkausrakenne. | Tarkista valittu tuotevirta ja asiaankuuluva leikkaus-, lajittelu- ja esikäsittelytietue. |
| Blanšointi / entsyymien inaktivointi | Aika ja lämpötila ovat tuote-- ja leikkaus-kohtaisia; vahvista jäännös-entsyymipäätepiste tarvittaessa.Codex | Tallenna validoidut linjasarja{0}}pisteet ja tuotenäytetesti; arvioida väriä ja rakennetta hoidon jälkeen. Luokittele CCP:ksi vain, kun sivuston HACCP-suunnitelma tunnistaa sen sellaiseksi. |
| Jäähdytys ja vedenpoisto | Ohjaa nopeaa jäähdytystä ja pintaveden{0}poistoa ennen IQF:ää välttääksesi paakkuuntumisen ja irtonaisen jään.Codex | Tarkista linjan aika/lämpötilatietue, tyhjennystarkastus ja jäädytetty erottelu. |
| CCP:n nimitys | Käytä sivuston -hyväksyttyä HACCP-suunnitelmaa tunnistaaksesi todelliset CCP:t ja niiden validoidut kriittiset rajat.Codex | Tarkista vaara-analyysi-, seuranta-, poikkeamat ja korjaavat{0}}toimet. Laadunvalvontavaihe-ei ole automaattisesti CCP. |
07 / Ainesosat, lisäaineet ja allergeenit
| Parametri | Erittely/viite | Varmistus- ja tilausperusteet |
|---|---|---|
| Lisäaineet | Ei keinotekoisia väriaineita, ei säilöntäaineita, ellei sitä pyydetäJulkaistu viite | Tarkista hyväksytty kaava, toimittajan ilmoitukset ja linjakohtainen allergeeniarvio{0}. |
| Lisätty lasite/pinnoiteilmoitus | Ilmoita tarkoituksella lisätty vesilasite, siirappi, öljy tai pinnoite ja mittausperuste; löysä jää arvioidaan erikseen. | Tarkista kaava/lisäystietueet; sopia lasinpoisto- tai pinnoitustestistä ja netto{0}}sisällöstä tarvittaessa. |
| Ilmoitus ainesosista | Luettele kaikki ainesosat ja sen ilmoitetut roolit valitulle SKU:lle; Tarkista lisätty sokeri, öljy, pinnoite, mausteet tai pintakäsittelyaine. | Hyväksytty kaava ja toimittajailmoitukset. |
| Lisäainekäyttö | Ilmoita kaikki värin-suoja-aineet, hapotusaineet tai muut lisäaineet ainesosan ja kohdemarkkinoiden suurimman sallitun käytön mukaan.NHC standardi | Tarkista hyväksytty kaava, todellinen lisäystietue ja markkinoiden -lisäaineluokka. GB 2760-2024 koskee Kiinaa; vientisäännöt tarkistetaan erikseen. |
| Allergeenien ja{0}}kontaktien arviointi | Ilmoita luontaiset allergeenit ja arvioi jaetut -ristikkäiset-kontaktit laitoksen todellisen aikataulun perusteella.FDA | Tarkista viivamatriisi, puhdistuksen validointi ja ostajan etiketin hyväksyntä. Älä vaadi jaetun-linjan allergeenia tai allergeeneista-vapaata asemaa ilman laitoksen todisteita. |
08 / Viat ja vieraat aineet
| Parametri | Erittely/viite | Varmistus- ja tilausperusteet |
|---|---|---|
| Vianhallinta | Kova kuitu, vanhat palaset, juurenosat, tummat täplät, rikkoutuneet palaset ja vieraat aineet hallinnassa sovitun erittelyn mukaanJulkaistu viite | Tarkasta määritelty edustava näyte; tietueiden lukumäärä tai massaperuste ja sijoitus. |
| Vieras materiaali | Ei näkyviä vieraita aineita; metallintunnistus ennen lähetystäJulkaistu viite | Tarkasta määritelty edustava näyte; tietueiden lukumäärä tai massaperuste ja sijoitus. |
| Rikkoutuneita paloja | Ohjattu ostajan toleranssin mukaanJulkaistu viite | Tarkasta määritelty edustava näyte; tietueiden lukumäärä tai massaperuste ja sijoitus. |
| Tummat täplät | Ohjattu sovitun spesifikaation mukaanJulkaistu viite | Luokittele määritellyn näytteen perusteella lukumäärän tai massan mukaan; kirjaa yksittäiset luokat, nimittäjä ja kaikki yhdistetyt rajat. |
| Vieras materiaali | Ei näkyviä vieraita aineitaJulkaistu viite | Tarkasta määritelty edustava näyte; tietueiden lukumäärä tai massaperuste ja sijoitus. |
| Möykkyjä | Ei vakavasti paakkuuntunut; normaalikäyttöön sopivaJulkaistu viite | Luokittele määritellyn näytteen perusteella lukumäärän tai massan mukaan; kirjaa yksittäiset luokat, nimittäjä ja kaikki yhdistetyt rajat. |
| Sisäisten vikojen luokitus | Kovaa tyvikudosta, kuorijäämiä, tummia täpliä, karkeaa kuitua ja epäsäännöllisiä leikkauksia. | Kirjaa jokainen vikaluokka erikseen lukumäärän tai massan mukaan; ilmoita otoksen koko, nimittäjä ja yhdistetyt{0}}rajoitussäännöt. |
| Vaarallinen vieras aine | Määritellyssä tarkastusnäytteessä ei havaittu vieraita aineita; hylätä ja tutkia kaikki löydöt.Ulkoinen viittaus Codex | Määritä visuaalisen{0}}tarkastuksen näytekoko ja ilmaisimen haaste allekirjoitetussa laatuaikataulussa. "Ei havaittu" on näytteenottolausunto, ei ehdoton takuu siitä, että hiukkasia ei ole. |
09 / Pakkausmateriaalit ja etiketit
| Parametri | Erittely/viite | Varmistus- ja tilausperusteet |
|---|---|---|
| Ruoka-kontaktipaketti | Määritä sisäinen-kontaktimateriaali ja hanki asiaankuuluva elintarvike-kontaktien vaatimustenmukaisuusvakuutus.NHC standardi | Tarkista kalvon rakenne, toimittajan vaatimustenmukaisuustodistus, siirtymätodisteet ja todelliset aiotut olosuhteet. GB 4806 -sarja on Kiina-kohtainen; EU-vienti tarkastaa myös asetukset 1935/2004 ja 10/2011. |
| Pakkauksen ja sinetin eheys | Määritä laatikon pinoamislujuus, pussin tiivistys ja puhkaisukestävyys vahvistetulle nettopainolle ja lavasuunnitelmalle.EU:n lähde | Tarkista pakkauspiirustus, puristus-/tiivistetesti ja lähetyskokoonpano. |
| Tarran vahvistus | Yhdistä tuotteen nimi, ainesosa/allergeenilausunto, nettopaino, erä/päivämäärä, säilyvyys ja säilytysohjeet kohdetaideteoksen kanssa.Codex | Hyväksy taideteos allekirjoitettujen eritelmien ja kohdesääntöjen mukaisesti. |
10 / Havaitseminen ja jäljitettävyys
| Parametri | Erittely/viite | Varmistus- ja tilausperusteet |
|---|---|---|
| Vierasruumiin{0}}ilmaisin | Vahvista Fe, ei--Fe ja ruostumaton{1}}teräshaastekappaleet varsinaiselle tuotteelle, aukolle, pakkaukselle ja linjalle; tallenna todistettu herkkyys.Codex | Haaste määritellyissä aloitus-, vaihto-, väli- ja loppupisteissä; säilyttää hylkäystiedot. Älä kopioi yleisiä ilmaisimien kokoja laitoksen suorituskykyvaatimuksiin. |
| Erän jäljitettävyys | Linkitä syöttölähdeerä, käsittelyajo, pakkauskoodi, testitietueet, jäädytetty varastointi ja lähetys yhteen valmiiseen erään.Codex | Seuraa yhtä näyteerää eteenpäin ja taaksepäin tallennetussa valekutsussa. Palautusnopeus ilmoitetaan vain, kun sivustolla on vahvistettu kohde ja tietue. |
Pari
TalvibambunversoSeuraava
Ei











