Kuinka suuri on luumu? Koko, paino ja pakasteleikkaukset
Sep 03, 2026
Jätä viesti
Tyypillinen luumu voi olla 40–60 mm ja 50–80 g, mutta koko valikoima on paljon laajempi
Pienet luumulajit voivat olla noin 20–30 mm ja alle 30 g, kun taas suuret japanilaiset luumut voivat olla yli 60 mm ja 100 g. Kaupalliset tuorelajit käyttävät usein ekvaattorin halkaisijakaistaa, kuten 40–45, 45–50 tai 50–55 mm. Käsittelyssä koko-hedelmän koko on vain ensimmäinen numero: kuopan prosenttiosuus, leikkaus, kiveysvaurio ja pyydetty jäädytetty leikkaus määräävät käytettävän tuotoksen.
Älä muunna valokuvaa tai sanaa "medium" ostospesifikaatioksi. Mittaa edustava erä ja määrittele valmiit puolikkaat, viipaleet tai kuutiot erikseen.
Katso tuotevaihtoehdotJäädytetty luumu.
Keskeiset takeawayt
- Luumubiologia sisältää hyvin pieniä ja erittäin suuria tyyppejä; yksi keskiarvo ei ole yleinen.
- Tuore kaupallinen koko mitataan yleensä suurimmalla päiväntasaajan halkaisijalla.
- 50–80 g:n keski-hedelmäarvio on hyödyllinen karkeassa suunnittelussa, ei supistuksessa.
- Kuoppa, kuori, leikkaus ja vaurioitunut liha vähentävät käyttökiloa.
- Pakastetut puolikkaat, viipaleet ja kuutiot tarvitsevat oman mittansa ja toleranssinsa.
Pikainen vertailu
| Lomake | Käytännön kokoinen kieli | Mitä mitata | Tyypillinen sovellushuoli |
|---|---|---|---|
| Pieni kokonainen luumu | Noin 20-35 mm; usein alle 40 g | Halkaisija, määrä/kg, kuoppaprosentti | Korkeampi kuoppaustyö ja kuoppa{0}}lihasuhde{1}} |
| Keskikokoinen kokonainen luumu | Noin 40–55 mm; usein 50-80 g | Halkaisijanauha ja painon jakautuminen | Yleinen tuore- ja käsittelytase |
| Iso kokonainen luumu | Noin 55–65+ mm; voi ylittää 100 g | Suurin halkaisija, lujuus ja onkalo | Isommat puolikkaat ja vähemmän kappaleita/kg |
| Kuoppaiset puolikkaat | Puolet hyväksytystä hedelmäkoosta | Puolet eheys ja kuoppa{0}}ontelovaurio | Leipomo, kompotti ja näkyvä jälkiruoka |
| Dice | Yleisesti ilmoitettu millimetreinä | Leikkausmitta ja hienojako/rikkitoleranssi | Jogurtti, täyte, kastike ja annosten hallinta |
Luumun koko alkaa lajikkeella
Eurooppalaiset luumut, japanilaiset luumut, damsonit, gages ja mirabellet kattavat laajan kokovalikoiman. Tutkimuskokoelmat osoittavat yksittäisten lajikkeiden keskimääräisiä painoja noin 11 grammasta yli 100 grammaan. Muoto vaihtelee myös pyöreästä pitkänomaiseen tai litteään.
Kuluttaja, joka kysyy, kuinka suuri luumu on yleensä, haluaa{0}}arvion käden koosta. Ostaja tarvitsee lajike-, halkaisijajakauman ja lukumäärä- tai painotiedot, koska varusteet ja tuotto vastaavat todellista erää.
Kaupallinen halkaisija mitataan leveimmästä kohdasta
Tuoreissa kaupan standardeissa käytetään yleensä suurinta ekvatoriaalista halkaisijaa. Euroopan markkinaohjeissa luetellaan alemmat vähimmäisvaatimukset suurille-hedelmäisille lajikkeille, muille luumuille ja pienemmille mirabelleille tai damsoneille, minkä jälkeen käytetään kaupallisia nauhoja noin 40–65 mm.
Halkaisija on selkeämpi kuin pieni, keskikokoinen ja suuri, koska sanat vaihtuvat toimittajien välillä. Ilmoita vyöhyke ja sallittu prosenttiosuus sen ulkopuolella sekä otantamenetelmä.
Paino on hyödyllinen laskennassa ja eräsuunnittelussa
Keskikokoisen luumun arvioidaan usein olevan 50–80 grammaa, ja se tuottaa noin 6–9 hedelmää kiloa kohden. Tämä alue on kätevä resepteihin ja aikaiseen kustannuslaskentaan, mutta todellinen lajike ja kosteus voivat muuttaa määrää.
Yhden -tonnin raakaerän kohdalla jopa kymmenen-gramman muutos hedelmän keskipainossa muuttaa kivenpoistolaitteistoon tulevien kappaleiden määrää. Luku vaikuttaa työhön, tehoon ja valmiiden puoliskojen jakautumiseen.
Kuoppa muuttaa bruttopainon käyttökelpoiseksi satoksi
Joissakin lajikkeissa kivi voi edustaa vain muutaman prosentin hedelmän painosta ja pienissä hedelmissä suurempaa osuutta. Arvioi käyttökelpoinen liha lisää varren poisto, mustelmat, laho, kuoppavauriot ja mehun menetys.
Yksinkertainen suunnittelumalli alkaa saapuvista kiloista, josta vähennetään hylätyt hedelmät, sitten kuoppa- ja leikkaushävikki ja sitten prosessihävikki. Vahvista jokainen tekijä pilottierällä sen sijaan, että kopioit yleisen prosenttiosuuden.
Suuret hedelmät eivät automaattisesti tarkoita parempaa jalostussatoa
Suuret luumut tarjoavat vähemmän kappaleita kiloa kohden ja suurempia puolikkaita, mikä voi parantaa visuaalista sovellusta. Suuri onkalo, pehmeä liha tai vaikea kiven poisto voivat kuitenkin korvata edun. Pienemmät kiinteät hedelmät voivat toimia johdonmukaisemmin tietyillä laitteilla.
Vertaa tuottoa ja rikkoutumista aiottuun syöttäjään ja leikkuun. Houkuttelevin tuore kaliiperi ei välttämättä ole halvin-pakastettu ainesosa.
Kivelliset puolikkaat ja viipaleet säilyttävät visuaalisen identiteetin
Puolikkaat toimivat hyvin hillokkeissa, leipomon täytteissä ja laadukkaissa hedelmävalmisteissa, kun onkalo on puhdas ja hedelmäliha pysyy ehjänä. Viipaleen leveyden tulee vastata paistoaikaa, sulamiskäyttäytymistä ja annoksen ulkonäköä.
Katso prosessivalinnat leikkauksen valitsemisen jälkeenkuinka pakastetut luumumuodot sopivat erilaisiin käyttötarkoituksiin.
Teknisten tietojen tulee kattaa jäännöskuoppa, murtuneet puolikkaat, ihon kunto, väri ja paksuus. Nimellinen viipaleen leveys ilman toleranssia voi silti tuottaa epätasaisia kypsennys- ja täyttöpainoja.
Nopan koko on sovelluksen ohjausobjekti
Tavallisista pakasteluumukuutioista voidaan keskustella esimerkiksi 10×10 mm:n nauhoissa tai muussa sovitussa leikkauksessa. Pienemmät kuutiot leviävät jogurtin tai täytteiden läpi, mutta luovat enemmän leikkauspintaa ja voivat vapauttaa enemmän mehua. Suuremmat palaset jäävät näkyviin, mutta voivat haastaa annostelulaitteiston.
Mittaa mitat pakastuksen jälkeen käyttämällä määritettyä näytettä. Aseta myös sakkojen, soseutuneiden hedelmien ja kokkareiden rajat, koska keskimääräinen kuution koko piilottaa käyttökelvottomat palaset.
Muuta kokonaiset hedelmät valmiiksi-kilopäätökseksi
Oletetaan, että kaava tarvitsee 500 kg 10 mm:n luumukuutiota. Ostomäärässä on otettava huomioon pakkauksen ylimäärä, sulaminen tai kypsennyshävikki sekä jäädytetyn ainesosan tuotto-ei pelkästään tuoreiden luumujen määrä.
Pyydä toimittajalta nykyinen{0}}erän muoto, leikkaustoleranssi ja näytetulokset. Suorita annoskoe varmistaaksesi, että kuutio kestää sekoittamisen ja antaa odotetun näkyvän hedelmän annosta kohti.
Toimivia päätöksiä, joita lyhyt vastaus ei voi kattaa
Nimeä ainesosa ennen lainausten vertailua
Hyödyllinen aloitusidentiteetti tälle ostoharjoitukselle on IQF kokonaiset kivettömät luumut, puolikkaat, siivut tai kuutiot, jotka on liitetty lajikkeeseen tai hyväksyttyyn koko-/väriryhmään. Tällä sanamuodolla on merkitystä, koska yhden lomakkeen lainausta ei voida verrata reilusti toiseen. Kokonainen pala, puolikas, noppi, segmentti, sosesyöttö ja kontrolloitu murrettu laatu voivat kaikki olla peräisin samasta hedelmäperheestä, mutta ne luovat kuitenkin erilaisia satoja, käsittelyvaiheita ja esittelytuloksia. Kirjoita kyselyn ensimmäiselle riville kaupallinen nimi, prosessimuoto ja käyttötarkoitus. Säilytä sitten lajike tai alkuperäkieli vain silloin, kun se muuttaa ostajan tarvitsemaa tulosta.
Tämä kurinalaisuus myös estää tiedottavasta vastauksesta muodostumasta tahattomaksi ostospesifikaatioksi. Artikkeli selittää, kuinka ajatella kuinka suuri luumu on? koko, paino ja käsittelyleikkaukset, mutta hyväksytty tilaus tarvitsee silti nimetyn tuotteen ja nykyisen eräviitteen. Pyydä toimittajaa toistamaan tunniste tarjouksessa, näyteetiketissä ja eritelmässä. Jos kuvaukset ajautuvat, keskeytä vertailu ja sovita ne yhteen ennen kuin keskustelet hinnasta, koska alempi tarjous voi yksinkertaisesti kuvata eri tuotetta.
Käännä hyödylliset vihjeet mitattavissa olevaksi hyväksymiskieleksi
IQF-jäädytettyjen luumujen hyväksymiskeskustelu voi kattaa koko-hedelmän halkaisijan tai laskennan tarvittaessa, valmiit leikkausmitat, kiven ja palasten hallinnan, värin, kuoren, palaset, hienot, kokkareet, vapaan jään ja levityssadon. Jokaisella esineellä tulee olla menetelmä, yksikkö tai visuaalinen viittaus aina, kun ero vaikuttaa julkaisuun. "Hyvä väri" on liian avoin tulkinnalle; säilytetty hyväksytty näyte, värivalikoima tai vian määritelmä antaa molemmille joukkueille jotain, jota he voivat käyttää. "Makea" on yhtä epätäydellinen, kun happamuus muuttaa tapaa, jolla sama liukoinen -kiintoainearvo maistuu. Tavoitteena ei ole tehdä pisintä määrittelyä. On mainittava muutamat ominaisuudet, jotka ratkaisevat, toimiiko ainesosa.
Erota kolme tasoa hyväksyntätiedostossa. Identiteetti kertoo, mikä tuote on. Kunto kertoo, miltä vastaanotetun erän tulee näyttää, tuoksua, erottua ja toimia. Sopimusrajat kertovat, mitkä poikkeamat käynnistävät uudelleentyöskentelyn, vaatimuksen tarkistamisen tai hylkäämisen. Tämä erottelu nopeuttaa keskustelua, kun paljon poikkeaa otoksesta. Se estää myös sen, että tässä artikkelissa esitettyjä kuluttajavihjeitä-kuten väriä, pehmeyttä tai kokoa- pidettäisiin ainoana kaupallisena päätöksenä.
Käytä edustavaa näytettä ja kirjattua sulatusmenetelmää
Käytännön näytteenottosuunnitelma tälle aiheelle on mitata edustava pakastettu näyte mitta- ja kappalejakaumaa varten, sitten sulattaa tai käsitellä punnittu osa käyttökelpoisen tuoton laskemiseksi. Yksi kätevä ylä-pakkausnäyte on hyödyllinen suuntaamisessa, mutta se ei voi näyttää lavasta-to-vaihtelua. Kirjaa muistiin laatikoiden ja lavojen paikat, eräkoodit, päivämäärät ja tuotteen lämpötila. Valokuva jäädytetty tila ennen kappaleiden käsittelyä. Jos tuote valuu vapaasti-, huomioi erottuminen ja paakkuuntuminen ennen sulatusta. kun vesi ja painovoima ovat muuttaneet näytettä, todisteita ei voida rekonstruoida.
Sulata vain sovittuun tutkimukseen tarvittava määrä ja pidä aika, lämpötila ja säiliö samana näytteiden välillä. Punnitse näyte ennen testiä ja sen jälkeen, jos tippuminen tai saanto vaikuttaa asiaan. Tutki aromia ja makua vertailukelpoisessa tarjoilulämpötilassa, älä suoraan pakastimesta yhdessä testissä ja toisessa pitkän lämpimän pidon jälkeen. Lyhyt menetelmä, joka on kirjoitettu pistetaulukon viereen, estää usein enemmän argumentteja kuin pitkä luettelo adjektiiveja.
Tarkemmat tiedot toistettavaa päätöstä varten
Testaa ainesosaa varsinaisessa sovelluksessa
IQF-pakastettujen luumujen käyttöraja on selkeä: puolikkaat ja viipaleet palvelevat näkyvää leipomo- tai jälkiruokakäyttöä; kuutio tukee jogurttia ja täytteitä; sose poistaa pala{0}}kokoarvon, mutta säilyttää Brixin, happamuuden ja tuoton tärkeänä. Ostajan todellisessa kaavassa tai palveluprosessissa tulisi siksi käyttää näytettä. Tarkista hedelmän lisäyspiste, sekoitusvoima, kuumennus- tai pitoaika, tarjoilulämpötila sekä valmistus- ja arviointiaika. Valkoisella tarjottimella upealta näyttävä pala voi kadota läpinäkymättömään juomaan tai rikkoutua teollisuussekoittimen alla. Sitä vastoin visuaalisesti epätäydellinen kappale voi olla täysin sopiva, kun se on tarkoituksella jyrsitty.
Kirjaa ylös, mitä menestys tarkoittaa ennen testaamista. Se voi olla näkyvä kappaleiden identiteetti, puhdas maku, värin säilyminen, tavoitemäärä annosta kohti, soseen saanto, valvottu tippuminen, rakenne paistamisen jälkeen tai annostelun helppous. Vertaa ehdotettua erää säilytettyyn kontrolliin samoissa olosuhteissa. Jos uusi näyte epäonnistuu, kuvaile havaittu tulos sen sijaan, että kirjoitat vain "ei hyvä". Tämä kuvaus kertoo toimittajalle, tarvitseeko seuraava näyte erilaista leikkausta, kypsyyttä, kiinteyttä, lajittelutoleranssia tai prosessireittiä.
Lue jäätynyt kunto todisteeksi, ei koristeeksi
Ehdotetun tuotteen kylmäketjun-käsittelyn tulisi noudattaa tätä rajaa: pidä palat jäädytettyinä ja erotettuina, jotta paakkuuntuminen ei vääristä laskemista, annostelua tai leikkaus{1}}kokotarkastusta. Pussin tai laatikon huurre voi johtua useammasta kuin yhdestä tapahtumasta, joten sen pitäisi laukaista tarkempi tarkastelu automaattisen päätelmän sijaan. Tarkista tuotteen lämpötila, pahvikotelon kunto, vuorauksen eheys, kappaleiden erottuminen ja merkit osittaisesta sulamisesta. Vertaa useiden kuormalavojen paikkoja ja säilytä valokuvat ajan ja sijainnin mukaan.
Samalla ulkonäöllä voi olla erilaiset seuraukset sovelluksen mukaan. Pieni klusteri voi olla epämukava automaattisessa annostelussa, mutta vaaraton soseen keittimelle. Voimakas paakkuuntuminen, murskatut palaset tai suuret jääkertymät voivat muuttaa annosvalvontaa, tippumista tai käyttökelpoista saantoa. Ilmoita toiminnallinen seuraus vastaanottavassa raportissa. Tämä yhdistää todisteet eritelmään ja antaa molemmille osapuolille selkeämmän perustan tutkimukselle.
Pidä ohjeet, näytehyväksyntä ja sopimusrajat erillään
Artikkeli voi selittää tyypillisiä merkkejä ja hyödyllisiä alueita, kun taas myyntinäyte näyttää yhden saatavilla olevan erän kerrallaan. Kummankaan ei pitäisi hiljaa korvata allekirjoitettua eritelmää. Hyväksytyssä tiedostossa on yksilöitävä vertailunäyte, testimenetelmä, toleranssit, pakkausmuoto, säilytysolosuhteet, säilyvyys-ja vaadittavat asiakirjat. Kaikki kaupallisesti tärkeä arvo tulee vahvistaa tarjotulle tuotteelle ja tilaukselle.
Tämä raja on erityisen tärkeä, kun hakukysymys vaatii yhden vastauksen. Hedelmät vaihtelevat lajikkeen, alkuperän, satoikkunan, kypsyyden ja prosessin mukaan. Hyödyllinen toimittajavastaus tunnustaa tämän vaihtelun ja kaventaa sitä näytteen ja kirjallisen sopimuksen avulla. Tämä lähestymistapa on luotettavampi kuin sen lupaus, että jokainen erä vastaa määrittelemätöntä adjektiivia, kuten "kypsä", "makea", "pieni" tai "korkea".
Rakenna lyhyt tarjouspyyntö, johon voit vastata tarkasti
Lähetä tälle tuotteelle raaka tai valmis muoto, pyydetyt mitat ja toleranssit, lajike/väri, kuoppa{0}}fragmenttiraja, kokonais-/rikki- tai hienorajat, pakkaus, määrä, kohde ja käyttö. Laita nämä syötteet yhteen viestiin tai laskentataulukkoon ja merkitse, mitkä kohdat ovat olennaisia, suositeltavia tai suositeltavia. Ilmoita vuosi- tai koemäärä erikseen, koska oikea pakkaus- ja toimitusreitti pienelle arvioinnille ei välttämättä ole oikea reitti toistuvalle ohjelmalle. Kohde ja vaadittu toimitusikkuna auttavat toimittajaa arvioimaan sato-, varasto- ja kuljetusvaihtoehdot arvaamatta.
Pyydä vastausta tunnistamaan, mikä on vahvistettu, mikä on nykyinen indikaatio ja mikä vielä riippuu näytteen hyväksynnästä tai tuotannon aikataulusta. Tämä tekee kaupallisesta vertailusta rehellisemmän. Se vähentää myös mahdollisuutta, että houkutteleva yksikköhinta piilottaa erilaisen leikkauksen, pakkauksen, lasitetilan, toleranssin tai asiakirjan laajuuden. Tarkka tarjouspyyntö ei ole byrokratiaa; se on lyhin polku näytteeseen, joka vastaa ostajan todelliseen kysymykseen.
Valmistele vaatimus ja muuta-ohjauspolkua ennen ensimmäistä lähetystä
Sovi ennen volyymin alkamista, kuinka joukkueet käsittelevät olennaisen poikkeaman. Tiedostossa tulee nimetä ilmoitusikkuna, vaaditut todisteet, esimerkki-säilytyskäytännöstä ja yhteydenottoreitti. Hyödyllisiä todisteita ovat avaamattomat pakkauksen valokuvat, etiketti ja eräkoodi, lämpötilatiedot, lavan sijainti, edustavat vikojen määrät ja käyttötulos. Älä hävitä kaikkea asiaan liittyvää materiaalia ennen kuin toimittajalla on ollut kohtuullinen tilaisuus tarkistaa se, elleivät elintarvikkeiden-turvallisuusvalvonta vaadi välittömiä toimia.
Muutosvalvonta on yhtä tärkeää kuin korvausten käsittely. Uusi sato, alkuperä, lajike, leikkaus, pakkausmateriaali tai käsittelylaitos voi muuttaa tulosta, vaikka myyntinimi pysyy samana. Päätä, mitkä muutokset vaativat ilmoituksen, asiakirjat, uuden näytteen tai täyden uudelleenhyväksynnän. Tämä turvaa jatkuvuuden ostajalle ja antaa toimittajalle selkeän viestintästandardin.
Neljä ostajan skenaariota, neljä erilaista määritelmää "oikealle"
IQF-pakastettuja luumuja arvosteleva maahantuoja tarvitsee ensin tarjouksen, joka kestää asiakirjan ja vastaanottaa shekit. Tuojan on yhdenmukaistettava tuotteen tunnistetiedot, alkuperä, pakkaus, merkinnät, määräpaikkaa koskevat vaatimukset ja erän luovuttamiseen käytetyt todisteet. Tämän artikkelin kuluttajakysymys on edelleen hyödyllinen, koska se tunnistaa kypsyyden, kunnon, koon tai lajikkeen taustalla olevat fyysiset vihjeet. Maahantuojan tehtävänä on muuttaa nämä vihjeet toistettavaksi tarkastukseksi mieluummin kuin luottaa yhteen houkuttelevaan näytteeseen.
Elintarvikevalmistaja aloittaa kaavan suorituskyvystä. Kehitystiimin tulee ajaa ehdotettu muoto läpi todellisen järjestyksen ja tallentaa tuoton, näkyvän kappaleen säilymisen, värin, maun ja käsittelyn. Ostovertailussa tulisi sitten käyttää hyväksyttyä suorituskykyikkunaa, ei vain alinta kilohintaa. Jos kontrolloitu rikkilaatu toimii yhtä hyvin sekasovelluksessa, se voi olla järkevä kustannuspäätös; Jos palaset jäävät näkyville, muoto- ja virherajoista tulee entistä tärkeämpiä.
Ruokapalvelujakelija tarvitsee johdonmukaisuutta annos- ja pakkaustasolla. Käyttäjät voivat avata, sulkea uudelleen, kauhailla ja pitää ainesosan olosuhteissa, jotka poikkeavat tehdastestistä. Jakelijan tulee tarkistaa pakkauksen mukavuus, erottuminen pakasteesta, annosten määrä, valmistusohjeet ja kunto realistisen huoltojakson jälkeen. Liiallista lajittelua vaativa tai arvaamattomia annoksia muodostava tuote voi maksaa käytössä enemmän, vaikka sen laskuhinta näyttää kilpailukykyiseltä.
Yksityisen-tarran ostajalla on yksi lisäkerros: tuotteen tulee sopia kuluttajalle ilmoitettuun lupaukseen ja valmiiseen vähittäismyyntipakkaukseen. Kuvitus, ainesosailmoitus, väitteet, nettopaino, koodaus ja kotelon kokoonpano tarvitsevat hyväksynnän hedelmän rinnalla. Ostajan tulee varmistaa, että markkinointikieli ei lupaa ominaisuutta, jota spesifikaatio ei voi tukea. Säilytetty valmis-pakkausnäyte on usein hyödyllisempi kuin irtonainen ainesosanäyte, koska se näyttää ulkonäöltään aiotun pakkaus- ja säilytysprosessin jälkeen.
Vastauksen toteuttaminen käytännössä
Ensimmäinen tiedustelu IQF-jäädytetyistä luumuista aloitetaan tarkoitetusta sovelluksesta ja tuloksesta, joka on tärkein. Nimeä sitten lomake, pakkaus, määrä, kohde ja tarkistustapa. Tämä tilaus antaa toimittajalle tilaa ehdottaa sopivaa vaihtoehtoa ja pitää samalla ostajan ei--neuvoteltavissa olevat vaatimukset näkyvissä.
Käytä näytearviointia varten yksinkertaista tulosarkkia, jossa on tunnistetiedot, pakastetila, sulatusmenetelmä, ulkonäkö, aromi, maku, rakenne, käyttökelpoinen saanto ja käyttötulos. Lisää valokuvat ja eräkoodi. Kirjoita "hyväksy", "hyväksy sovitulla säädöllä" tai "hylkää perustellusti". Selkeä päätös on arvokkaampi kuin monet arvostamattomat kommentit.
Toistuvaa toimitusta varten vertaa jokaista vastaanotettua erää hyväksyttyyn spesifikaatioon ja säilytettyyn referenssiin sovitulla tiheydellä. Suunnittele muutamia tuotantoon vaikuttavia vikoja tai suorituskykymittoja. Trendi voi paljastaa sadon tai käsittelyn muutokset ennen kuin niistä tulee suuri vaatimus, ja se antaa molemmille joukkueille tosiasiallisen perustan seuraavan tilauksen parantamiselle.
Lopullinen käytännön sääntö on yksinkertainen: käytä artikkelia ymmärtääksesi hedelmää, käytä näytettä tarjotun erän ymmärtämiseen ja käytä eritelmää oston määrittämiseen. Näiden kolmen työkalun pitäminen erillään tekee vastauksesta hyödyllisen sekä uteliaille lukijoille että ammattimaisille ostajille.
Mitä tulee vahvistaa ennen äänenvoimakkuuden hyväksymistä
Hyödyllinen kysely kuvaa ainesosan ja sen tehtävän. Lähetä tuotteen tunniste, lomake, kohdesovellus, pakkaus, määrä, kohde ja laatupisteet, jotka tiimisi mittaa. Tarkistamme tämänhetkisen saatavuuden ja sopivan toimitusreitin mahdollisuuksien mukaan. Lopullinen koko, prosessi, ainesosat, rajat, mikrobiologia, asiakirjat, säilyvyys, toimitusaika ja kaupalliset ehdot ovat hyväksyttyjen eritelmien ja tilausvahvistuksen alaisia.
- Korvaa pieni/keskikokoinen/suuri millimetreillä tai laskemalla.
- Mittaa jakelua, älä yhtä näytelmähedelmää.
- Ota huomioon kuoppa, trimmaus, hylkääminen ja prosessihävikki.
- Määrittele valmiit puolikkaat, viipaleet tai kuutiot itsenäisesti.
- Aseta sakkojen, rikkoutuneiden kappaleiden ja pakkausten rajat.
- Tarkista annostelu ja näkyvät hedelmät pilottiajossa.
Usein kysytyt kysymykset
Mikä on luumun keskikoko?
Käytännön keskipainoarvio on noin 40–60 mm ja 50–80 g, mutta lajikealueet ovat paljon laajemmat.
Kuinka pieni luumu voi olla?
Damson, mirabelle ja jotkin paikalliset tyypit voivat olla noin 20–30 mm ja reilusti alle tyypillisen päivittäistavarakauppa{2}}luumun painon.
Kuinka suuri luumu voi olla?
Suuret japanilaiset lajikkeet voivat ylittää 60 mm ja painaa yli 100 g.
Miten kaupallinen luumukoko mitataan?
Yleensä suurimman ekvatoriaalisen halkaisijan mukaan, ilmoitetaan usein millimetrivyöhykkeinä.
Kuinka monta luumua on kilossa?
Käyttämällä 50–80 g:n arviota saadaan noin kuudesta yhdeksään hedelmää 454 grammaa kiloa kohden.
Kuinka paljon luumukuoppa painaa?
Se vaihtelee lajikkeen ja hedelmäkoon mukaan. Muutama gramma on hyödyllinen karkea arvio, mutta tuotannon tuotto vaatii paljon testausta.
Millainen pakasteluumuleikkaus toimii jogurtissa?
Tasaiset nopat ovat yleisiä, koska ne jakautuvat ja annostelevat ennustettavasti; tarkan koon tulee vastata täyttöjärjestelmää.
Mitä pakasteluumun kokoeritelmän tulisi sisältää?
Valmis muoto, mitat ja toleranssi, kuopan palaset, rikkoutuneet palaset/hienot, väri, pakastettu tila, pakkaus ja näytteenottomenetelmä.
Viitepisteet
- Euroopan luumumarkkinoille tulo|CBI
- Kuinka paljon luumu painaa?
- Fenotyyppiset vaihtelut luumujen lisäyksissä
- Luumujen kasvatus Floridassa
- Luumulajikkeiden biometriset indikaattorit
- SGS-hedelmien kokotaulukko
Nämä lähteet tukevat edellä käytettyä luokittelua, menetelmää tai toimitusrajoja. Sovellettavat tuotteen etiketit, tekniset tiedot, elintarviketurvallisuus
Lähde IQF Frozen Pums oikeaan sovellukseesi
GreenLand{0}}food on IQF-pakasteluumujen toimittaja ja valmistaja Kiinassa, ja se tarjoaa tehdas-suoraa tukkumyyntitukea maahantuojille, elintarvikevalmistajille, tarjoilujakelijoille ja yksityisille-merkkiohjelmille. Lähetä vaadittu lomake, erittely, pakkaus, määrä, kohde, hakemus ja asiakirjat. Käymme läpi käytettävissä olevat tilausvaihtoehdot ja seuraavan käytännön vaiheen.