Miltä Yuca näyttää?
Sep 24, 2026
Jätä viesti
Tunnista tuore yuca-juuri
Kokonainen tuore juuri on yleensä pitkä ja lieriömäinen, ja sen peite on paksu tummanruskeasta punertavanruskeaan. Sen ääriviivat ovat vähemmän säännölliset kuin supermarketin peruna. Keskiosa voi olla leveä, päät kapeammat ja matalat harjanteet tai kasvumerkit voivat kulkea ihon poikki. Maaperä voi istua näissä harjuissa pesemättömän juuren päällä. Puhdistettu tai vahattu juuri säilyttää saman perusmuodon, mutta voi näyttää tummemmalta ja hieman kiiltävältä. TheUSDA:n tarkastusohjeetkuvaile maniokkia pitkäksi ja lieriömäiseksi, jonka pinta vaihtelee melko sileästä kuoren{0}}kaltaiseen, mikä kuvaa tämän luonnollisen vaihtelun paremmin kuin yksi idealisoitu valokuva.
Oikeassa tuotekuvassa tämän osan vieressä näkyy karkea kuori ja kevyt leikkaus samassa erässä. Leikattu pää on arvokas, koska ulkokuori piilottaa lihan kunnon. Jos ostat tuoreita juuria markkinoilta, vertaa useita kappaleita sen sijaan, että odotat saman pituista tai kapenevaa. Etsi kiinteää, raskasta-juurta ja ehjää pintaa; ilmeinen pehmeys, syvä vaurio tai vuotava alue ansaitsevat tarkemman tarkastelun. Paksu kuori on normaalia. Ohut löysä vahaläppä on pakkausyksityiskohta, kun taas pehmeällä, pilaantuvalla lihalla erottuva kuori viittaa erilaiseen ongelmaan.
Tuoreet maniokkijuuret, joissa on ruskea kuori ja vaaleat kasvot.
Leikatun pään tulee näyttää vaalealta ja terveeltä. Tämä ei tarkoita, että kaikki juuret ovat puhtaan valkoisia: normaali liha voi vaihdella valkoisesta kermaan ja jotkut lajikkeet ovat keltaisia. Lähetyksessä on merkitystä sillä, ovatko ilmoitettu lajike ja väriviittaukset yhdenmukaisia. Tummanharmaat tai mustat viivat juuri leikatun pään sisällä eroavat kuoren-värisestä ihosta ulkopuolella. Ne voivat viitata syötävän kudoksen heikkenemiseen ja vaatia leikkausta tai hylkäämistä aiotun käytön ja sovittujen vikarajojen mukaisesti.
Tuoretta juuria ei arvosteta vain sen perusteella, kuinka suuri osa sen ulkopinnasta näyttää houkuttelevalta. Käyttökelpoisen lihan määrä kuorimisen jälkeen voi vaihdella kuoren paksuuden, kapenemisen ja piilovirheiden mukaan. Jos keittiö ostaa painon mukaan, tulee testata pieni edustava ryhmä, kuoria se normaalilla menetelmällä ja verrata leikattuja käyttökiloja saatuun painoon. Tämä osoittaa myös, aiheuttaako näennäisesti halpa tuore erä ylimääräistä työtä. Säilytä kuori-tuottotulos leikkaus-kasvojen väriin liittyvien huomautusten vieressä, koska nämä kaksi havaintoa selittävät ostotuloksen eri osia.
Yucaa myydään usein paksuina osina, koska kokonaan korjattu juuri voi olla pitkä. Risti-leikatussa osassa on edelleen sama kuori, joka on kiedottu kompaktin vaalean sisäosan ympärille. Tarjoiluostoissa tämä tarkoittaa, että pakkauksessa oleva nimi ja leveä siluetti eivät yksinään riitä. Vastaanottavan näytteen tulee paljastaa sekä iho että leikattu pinta, ja toimittajan tulee ilmoittaa, ovatko juuret kokonaisia, leikattuja, kuorittuja vai vahattuja. Nämä ovat yksinkertaisia visuaalisia yksityiskohtia, jotka estävät käyttäjää vertaamasta erilaisia tuotteita.
Grönlannin{0}}ruokaajäädytetty maniokkivalikoimaalkaa valituista tuoreista juurista, mutta toimittaa valmistetun ainesosan kuorimisen ja leikkaamisen jälkeen. Tuore juuri on hyödyllinen tausta sadon tunnistamisessa; se ei ole tuotemuoto, jonka useimmat teollisuuskeittiöt saavat. Kun ostaja arvioi näytteitä, yhdistämme alkuperäisen juuren kunnon valmiin pakasteleikkauksen ulkonäköön, jolloin trimmaus, kuitu ja väri on helpompi arvioida.
Katso liha, kuori ja kuitukeskus
Informatiivisin näkymä on puhdas{0}}poikkileikkaus. Ulkona on tumma, karkea kuori. Välittömästi sen alla voi olla punertava tai kermainen kerros; sen sisällä on paksu sylinteri kiinteää, tärkkelyspitoista lihaa. Leikkauksen keskelle voi ilmestyä pieni keskilanka tai puumainen säie. Joissakin juurissa se on hienovaraista, kun taas toisissa se tulee selväksi kypsennyksen jälkeen ja voidaan vetää pois pehmeämmästä hedelmälihasta. Tämän osion selittävä lähikuva on tarkoitettu osoittamaan suhteellisia asentoja, ei lupaamaan, että jokaisella juurella on sama kuoren paksuus tai kuidun halkaisija.
Kassava{0}}poikkileikkaus, jossa on paksu kuori, valkoinen liha ja keskellä oleva kuitu.
Yucan tiheä raaka sisustus käyttäytyy eri tavalla kuin mehukas vihannes. Se kestää enemmän veistä kuin keitettyä perunaa, ja leikkauspinta näyttää kompaktilta pikemminkin kuin märältä tai läpikuultavalta. Oikein kypsennettynä tärkkelyspitoinen materiaali pehmenee ja voi erottua karkeiksi kuiduiksi. Tämä rakenne on yksi syy, miksi kokki voi tarjota maniokkia keitettyinä paloina tai paistaa valmistikkuja. Se selittää myös, miksi prosessori pyytää leikkausmittoja ja kypsennysmenetelmää yhdessä: paksu kiila ja ohut tikku saavuttavat halutun keskirakenteen eri nopeudella.
Kuorinta poistaa enemmän kuin kosmeettisen ulkokääreen. Kuori ja alla oleva kuori eivät ole koristeena, ja raaka maniokki on valmistettava huolellisesti sen luonnollisten syanogeenisten yhdisteiden vuoksi.Cleveland Clinicin maniokkiopastusvaroittaa syömästä raakaa tai väärin valmistettua maniokkia ja neuvoo sen kuorimista ja keittämistä. Juuren ulkoinen väri ei voi kertoa kokille, onko sen luonnollisia yhdisteitä hallittu riittävästi. Noudata todellisia tuoteohjeita ja validoitua valmistusprosessia; älä pidä vaaleaa leikkausta tai lyhyttä vaalenemista todisteena syötäväksi-syömisvalmiudesta-.
Keskikuitu vaikuttaa myös leikkausvalintaan. Ytimen sisältävä pala voi pysyä sitkeänä yhtä viivaa pitkin, vaikka ympäröivä liha pehmenee. Sileän mässyn, soseen tai valmisvälipalan saamiseksi ostaja voi vaatia kuituytimen poistamista tai tiukasti rajoittamista. Isompien tarjoilukiilien kohdalla keittiö voi pystyä poistamaan sen kypsennyksen jälkeen. Nämä ovat erilaisia tuotto- ja työoletuksia. Eritelmässä on mainittava, mikä soveltuu, ja näyte on leikattava auki, jotta vaatimus voidaan todella tarkistaa.
Luonnollinen kermanvärinen liha, haalean keltainen tietystä lajikkeesta ja kapea keskikuitu eroavat melkoisesti leveistä tummista verisuonijuovista, harmaista laikkuista tai epämiellyttävästä hajusta. Näkyvä vertailu myöhemmin sivulla erottaa nämä ehdot. Leikkaa vastaanoton aikana edustava määrä juuria tai pakastettuja paloja ja kirjaa löydökset. Yksi houkutteleva kokonainen juuri on huono-erän käyttökelpoinen sato, koska useimmat ratkaisevat viat ovat piilossa kuoren alla.
Keitetty maniokkipala, jossa on erotettu puumainen keskuskuitu.
Erota yuca samanlaisista juurista ja yuccasta
Tuore yuca-juuri voidaan sekoittaa bataattiin, jamsaan tai taroon, kun se nähdään vain kaukaa. Vierekkäinen--visuaali auttaa pitämällä juuret samassa mittakaavassa ja näyttämällä jokaisen leikatun pinnan. Kassava on tyypillisesti pitkänomainen kuori-naurinen juuri, jossa on vaalea, tiheä liha. Tavallisella oranssilla bataatilla on tavallisesti pehmeämpi kuparin-kuori ja oranssi hedelmäliha. Tarolla on usein pienempi, pyöreä tai soikea muoto, karkea karvainen pinta ja vaalea sisäpuoli, jossa voi näkyä violetteja pilkkuja. Nämä ovat hyödyllisiä tunnistusmerkkejä, vaikka lajikkeet ja alueelliset markkinanimet vaihtelevat edelleen.
Myös oikeinkirjoitus aiheuttaa hämmennystä. Yuca on kassavakasvin ruokanimi,Manihot esculenta. Yucca, jossa on kaksi c-kirjainta, nimeää yleensä erilaisen ryhmän piikkilehtisiä{1}}kasveja. Satunnainen markkinointietiketti saattaa käyttää kirjoitusasuja löyhästi, joten tuontieritelmässä tulisi käyttää "kassavaa" ja kasvitieteellistä identiteettiä sen sijaan, että luotaisiin yhteen satunnaiseen yleisnimeen. TheGreenland{0}}food maniokki -tuotesivukäyttää yucaa ja maniokkia yhdessä, koska eri kohteissa olevat ostajat etsivät molempia nimiä.
Visuaalinen samankaltaisuus ei tarkoita, että kasveilla on samat valmisteluvaatimukset. Bataatti- tai taro-reseptiä ei voi automaattisesti siirtää maniokkiin. Kuori-, ydin-, tärkkelyskäyttäytyminen ja elintarviketurvallisuusvaatimukset vaihtelevat. Ravintolassa käytännön ensimmäinen tarkistus on lukea pakkaus ja varmistaa, että ainesosa on syötävää maniokkia tai yucaa, ja noudattaa sitten mukana toimitettuja valmistusohjeita. Valmistuslaitoksessa raaka--materiaalitunnisteen tulee pysyä yhtenäisenä hyväksytystä näytteestä eritelmään, pahvipakkauksen etikettiin ja tuotantorekisteriin asti.
Valmistetut pakastetut palat voi olla vaikeampi tunnistaa kuin tuore koko juuri, koska kuori on poistettu. Valkoinen kuutio saattaa muistuttaa toista tärkkelyspitoista juuria pussissa. Leikkauksen väri ja rakenne ovat hyödyllisiä, mutta etiketti, ainesosaseloste ja toimittajan jäljitettävyys välittävät identiteetin. Suosittelemme vertaamaan sulatettua tai keitettyä näytettä aiottuun käyttötarkoitukseen, varsinkin kun sekoitettu juuri-vihannessarja sisältää maniokkia, taroa tai jamssia. Tämä koe tarkistaa koostumuksen ja maun sekä ulkonäön.
Kassava-, bataatti- ja tarojuuret kontrastisilla leikkauspinnoilla.
Tämän vertailun pointti on tarkempi ostopäätös. Mikäli ostaja tarvitsee maniokkiperunoita, tulee esittelyssä mainita kuoritut maniokkitikut sekä niiden esikäsittely- ja kypsennysohjeet. Jos sovellus tarvitsee taron erottuvaa tekstuuria, visuaalisesti samanlainen valkoinen maniokkikuutio ei muutu vastaavaksi nimenmuutoksen myötä. Selkeä tunnistaminen alussa säästää työtä myöhemmin reseptin validoinnissa, merkinnöissä ja valitusten tutkinnassa.
Tunnista kuoritut ja jäädytetyt yuca-muodot
Kuorinnan jälkeen yuca menettää ominaisuuden, joka tekee siitä helpoimman tunnistaa. Pakastettu kuorittu maniokki näyttää tyypillisesti valkoisesta vaalean kermanväriseltä. Se voidaan toimittaa kokonaisina kuorittuna, suurempina paloina, lyhyempinä paloina, kuutioina, kiilaina tai tikkuina. Tässä aidossa Greenland-tuotekuvassa on kaupallinen kuutioleikkaus. Sen vaalea väri ja erotetut palat havainnollistavat aiottua jäädytettyä muotoa, kun taas hyväksytty spesifikaatio määrittää todellisen mittasuhteen, käsittelytason ja virhetoleranssin. Yksi valokuva ei voi korvata näitä mittoja.
Muoto muuttaa tapaa, jolla käyttäjä käyttää ainesosaa. Kuutio on helppo annostella keittoihin, muhennoksiin ja valmiisiin ruokiin; pidempi tikku sopii paistin tai lisukkeen päälle; suurempi pala antaa perinteisemmän kokonaisuuden-näkyvyyden. Soseen valmistaja voi suosia leikkausta, joka kuumenee ja hajoaa ennustettavasti, eikä visuaalisesti täydellistä viipaletta. IQF-pakkauksen tulee mahdollistaa osien erottuminen jäädytettynä. Suuret hitsatut paakut vaikeuttavat annostelua ja voivat viitata lämpötilaaltistumiseen tai liialliseen vapaaseen veteen, joten tarkista pakkauksen kunto ja leikkauskoko.
TheIQF jäädytetty maniokki tuotteen yksityiskohtaluetellaan palat, tikut, kuutiot ja mukautetut leikkaukset ja todetaan, että valkaisu tai muu esikäsittely riippuu ostajan tiedoista. Tällä erolla on merkitystä sekä kopioinnissa että toiminnassa. "Pakastettu" kuvaa säilytystä; se ei sinänsä tarkoita, että pala on täysin kypsä. Kokin tulee noudattaa etikettiä tai sovittua prosessia ja ostajan tulee vaatia kirjallinen käsittelystatus ennen valmistusohjeiden laatimista vähittäismyynti- tai tarjoilupakkaukselle.
Kuorittu maniokki on myös satopäätös. Tuoreet juuret on pestävä, kuorittava, leikattava ja usein leikattava ennen kypsennystä. Pakastetut valmispalat siirtävät nämä vaiheet toimittajalle, jolloin ostaja voi verrata käyttökelpoista tuotantoa laatikkoa kohden kuorimattoman juuren kilon hinnan sijaan. Valmistuote tarvitsee kuitenkin omat vastaanottotarkistuksensa: kuorijäämä, liiallinen ydin, tumma kudos, rikkoutuneet palaset, huurre ja kokovaihtelu voivat kaikki muuttaa todellista käyttökelpoista satoa.
Pakastetut kuoritut maniokkikuutiot tuotetarjottimessa.
Pakastin muuttaa myös sitä, mikä voidaan tarkastaa välittömästi. Jäätyneessä palassa voi olla huurretta, joka piilottaa pienen pintajäljen; sulatettu näyte voi näyttää enemmän väriyksityiskohtia, mutta se ei enää edusta ehjän pakastetun laatikon käsittelytilaa. Tarkasta ensin jäätynyt pakkaus irtoamisen, jään ja vaurioiden varalta. Keitä sitten toinen edustava annos suunnitellulla menetelmällä ja tutki sisusta. Pidä nämä kaksi havaintoa erillään raportissa. Pakastepalojen vastaanottava valokuva ei pysty osoittamaan kypsennettyä arkuusisuutta, aivan kuten lautanen kypsennettyä yucaa ei voi dokumentoida alkuperäistä vapaata{5}}virtausta.
Greenland{0}}ruoka vahvistaa leikkaustyylin, kuorinnan, ytimen poiston, luonnollisen värin, esikäsittelyn, pakkaamisen ja pakastesäilytyksen tilausta vastaan. Kysymme myös loppuruoasta. Ruokapalvelujakelija, joka myy vähittäiskaupan yuca{3}}paistinpussia, tarvitsee erilaisen visuaalisen standardin ja ohjearvioinnin kuin valmis-ruokatehdas, joka valmistaa maniokkikuutioita kastikkeen sisällä. Etiketistä ja näytteestä tulee näyttää aiottu muoto riittävän selvästi, jotta vastaanottava ja keittiöryhmä tunnistaa saman ainesosan.
Arvioi hyväksyttävä ulkonäkö ja hylkää viat
Aloita paljastetusta syötävästä osasta. Terve maniokkiliha on yleensä kiinteää ja vaaleaa tavalliselle valkoiselle lajikkeelle. Satunnaista pientä pinnallista jälkiä voidaan arvioida kirjalliseen leikkausrahaan, mutta lihan läpi kulkeva harmaa tai musta raita on eri asia. Tämän osan vertailuvisuaalissa näkyy puhdas kappale kappaleiden vieressä, joissa on tummia sisäviivoja tai paikallista harmaata aluetta. Se on opettavainen esimerkki; käytä ostopäätöstä tehdessään varsinaista eränäytettä ja sovittua luokitusviittausta.
Tumma sisäinen värjäytyminen voi jäädä huomaamatta, kun juuri pysyy kokonaisena, joten näytteenottoon on sisällyttävä leikkaaminen. Tarkka näytteenottosuunnitelma ja hylkäysrajat riippuvat määränpäästä, luokasta, sovelluksesta ja asiakkaan toleranssista. Ostajan tulee määrittää, mitataanko vika vahingoittuneiden kappaleiden, leikatun materiaalin painon vai molempien perusteella. Yksi epämääräinen linja, kuten "hyvä laatu", jättää liian paljon tilaa erimielisyyksiin, kun tuotantovuorossa kohtaa kallis määrä käyttämättömiä juuria.
Tarkasta jäädytetty maniokki, kun olet avannut useamman kuin yhden pussin tai laatikon. Tarkastele värin tasaisuutta, vapaata-virtausta, näkyvää kuorta, vierasta kasvimateriaalia, tummia täpliä, liiallisia kuituja, halkeamia tai murskattuja viiltoja ja pintajäätä. Kylmän tuotteen huurre voi olla normaalia; raskas lasite-kuten kasaantuminen tai kokkareet tarvitsevat selityksen allekirjoitettuun spesifikaatioon ja kylmään-ketjuun. Mittaa nimelliset leikkaukset ja huomioi sekä alakokoiset palat että ylisuuret palat, koska ne voivat kypsyä epätasaisesti samassa prosessissa.
Kuoritut maniokkipalat, joissa on puhdasta lihaa ja tummia sisäjuovia.
Rakenne vaatii keittokokeilua. Vaalea pala voi vielä kuumennuksen jälkeen muuttua sitkeäksi, keskeltä kovaksi tai liian hauraaksi. Kypsennä näyte todellisella aiotulla menetelmällä ja arvosta sitten arkuus, kuitu, rikkoutuminen ja maku. Jos kyseessä on paistettu tuote, tarkista sisäpuoli sen jälkeen, kun ulkopuoli on ruskistunut; houkutteleva kuori ei osoita, että paksu keskiosa on kypsennetty kunnolla. Jos kyseessä on valmis ateria, testaa pala koko kuumennusjakson jälkeen eikä vasta ainesosan ensimmäisen valkaisun jälkeen.
Elintarviketurvallisuus on erillään kosmeettisesta luokittelusta. TheClevelandin klinikan opastusselittää, miksi raaka tai väärin valmistettu maniokki ei ole turvallista. Toimittajan valkoista väriä koskeva väite ei ohita ruoanlaittoohjeita tai prosessin validointia. Siksi pyydämme ostajia ilmoittamaan, onko tuote raakapakastettu, blanšoitu, esikypsennetty vai täysin kypsennetty, ja hyväksymään tavaroiden mukana kulkeva käsittelylausunto. Jos kunto tai tila on epävarma, säilytä erä selvitettäväksi ennen huoltoa tai tuotantoa.
Määritä visuaalinen laatu tarjoilulle ja valmistukselle
Tehokas yuca RFQ antaa toimittajalle fyysisen kohteen. Ilmoita, haluatko kokonaisia kuorittuja juuria, paloja, kuutioita, kiiloja vai tikkuja; nimellismitat ja sallitut vaihtelut; valkoinen tai määrätty keltainen liha; haluttu ytimen poisto; kuorinta standardi; ja sallittiin tummia pisteitä, sirpaleita ja rikkoutuneita paloja. Ilmoita aiottu käyttö ja kypsennysmenetelmä. Nämä yksityiskohdat ovat hyödyllisempiä kuin laaja pyyntö "premium yuca", koska muhennoskuutioon sopiva ulkonäkö eroaa vähittäismyyntiin tarkoitetusta paistosta, jossa on näkyvä suora reuna.
Selittävän kuvan tarjottimet tekevät leikkauskysymyksestä konkreettisen: samasta sadosta tulee kuutiot, tikut tai epäsäännölliset palat, ja jokainen muuttaa annoskokoa ja kypsennysaikaa. Sovi hyväksytty valokuvaviite ja fyysinen tai keitetty näyte, jos ulkonäöllä on merkitystä. Näytteen tulee edustaa ehdotettua arvosanaa, ei käsin-valittua esittelykappaletta. Vertaa saapuvan tarkastuksen yhteydessä useita laatikoita kyseiseen referenssiin ja kirjaa koko, väri, ydin, kuori ja viat. Johdonmukainen menettely auttaa sekä toimittajaa että ostajaa ratkaisemaan poikkeaman ilman, että kiistellään adjektiiveista.
Kuoritut maniokkikuutiot, tikut ja palat erillisissä tarjottimissa.
Lisää toimintatiedot ennen tarjousta. Varmista, onko maniokki raakaa, valkaista vai osittain kypsennetty; tavoitepakkauksen paino ja sisäpussi; odotettu määrä; kohdemarkkinat; yksityisten-merkkien taideteokset; pyydetyt todistukset tai testiraportit; jäljitettävyyskentät; ja kylmä-ketjunvaihto. GreenLand-ruoan pakaste maniokkisivulla kuvataan valmistetut leikkaukset ja varastointi -18 asteessa tai sen alle tilausmäärittelyn mukaisesti. Ostajan tulee silti vahvistaa oman tuotteensa, pakkauksensa ja markkinoidensa tarkka prosessi ja säilyvyys sen sijaan, että kopioidaan yleisen verkkosivuston rivin etikettiin.
Tarjoilua varten käyttäjä saattaa tarvita yhtenäisiä suuria paloja, jotka pysyvät yhdessä kiehumisen aikana ja voidaan myöhemmin paistaa. Keitto- tai muhennostehtaan pääasiallinen huolenaihe voi olla tasaisuus pitkän kypsennyksen jälkeen ja ennustettava tärkkelyksen vapautuminen. Vähittäismyyntipakkauksissa visuaalinen puhtaus, yksinkertaiset ruoanlaittoohjeet ja selkeät nimet korostuvat. Sama toimittaja voi keskustella kaikista kolmesta, mutta hyväksymisstandardi tulisi kirjoittaa lopulliselle sovellukselle sen sijaan, että käsitettäisiin jokaista valkoista maniokkia keskenään vaihtokelpoisina.
Autamme ostotiimejä vertaamaan tuoreen-juuren leikkaamisen kustannuksia pakastettuun muotoon käyttökelpoisen-tuoton perusteella. Pyydä koemäärä ja mittaa, mitä jää jäljelle aiotun kypsennyksen jälkeen: annosten määrä, hylätyt viat, työ, aika ja rakenne. Nämä todisteet kertovat, sopiiko leikkaus luotettavammin kuin pelkkä luettelokuva. Se antaa myös hyödyllisen perustan tuleville satoille ja erille, kun juuren luonnollinen koko ja muoto vaihtelevat.
Kun visuaaliset, prosessi- ja sovellusvaatimukset ovat selkeät, vastaanottava henkilökunta tunnistaa oikean tuotteen ennen kuin se tulee tuotantoon. Ruskea tuore juuri, jossa on vaalea keskiosa ja vaalea jäätynyt kuutio ovat saman maniokin ainesosan kaksi vaihetta, mutta jokainen vaatii oman tarkastuksensa. Näiden vaiheiden yhdistäminen eritelmässä tekee sekä laadunvalvonnasta että ruoanlaitto-ohjeista helpompia puolustaa.
Lähde pakastettua maniokkia ja grönlantilaista{0}}ruokaa
GreenLand{0}}food on ammattimainen pakastekassavan toimittaja ja valmistaja Kiinassa, ja se tarjoaa tehdas-suoraa tukkumyyntiä maahantuojille, elintarvikkeiden valmistajille, tarjoilujakelijoille ja yksityisille-merkkiohjelmille.
Lähetä tuotteen lomake, tekniset tiedot, pakkaus, määrä, hakemus, kohde, yksityiset -etiketit ja pyydetyt asiakirjat.