IQF aprikoosi

Pakastetut viipaloidut aprikoosit: ravitsemus- ja tuotantoprosessi

Ravinnon yksityiskohdat. Pakastetut appelsiinit eivät ole vain herkullisia, vaan myös runsaasti välttämättömiä ravintoaineita. Alla on itse asiassa täydellinen tutkimus heidän terveydestään ja ravinnostaan ​​joka sata grammaa:. Teho: 48 kaloria. Terveellinen proteiini: 1,4 grammaa. Rasvaa: 0,4 grammaa. Monityydyttymättömät kehon rasvat: 0,1 grammaa. MonounsCarbs: 12 grammaa.

Vitamiinit ja kivennäisaineet:

• Kuitu: 2 grammaa. 9 grammaa vitamiineja ja kivennäisaineita: Nämä ruoka-aineet sisältävät huomattavan määrän tärkeitä ravintoaineita, jotka koostuvat 39 %:sta suositellusta päivittäisestä A-vitamiinin saannista, 17 %:sta C-vitamiinista sekä pienemmistä prosenttiosuuksista E-vitamiinia ja myös K. Lisäksi se sisältää 9 mikrogrammaa folaattia, kohtuullisten määrien kalsiumia, rautaa, magnesiummineraalia, fosforia sekä Kaliumia, jossa on huomaamaton määrä suolaa.

Oikeiden elementtien valitseminen. Superiority Perfectionin tekniset tiedot: Appelsiinit kerätään parhaimmillaan kypsyyden huippuunsa optimaalisen makean maun ja maun varmistamiseksi. Terveet ja tasapainoiset sekä kypsät appelsiinit määrittävät niiden säännöllisen koon ja syvän, eloisan oranssin sävyn. Rakenne: tasapaino kiinteyttä ja myös tulehdusta, on itse asiassa riittävän kestävä kestämään jäätymistä heikentämättä niiden muotoilua, mutta antaa kuitenkin tarpeeksi nautittavaa sulatuksen jälkeen. Kasvin kerääminen Huippu tapahtuu touko-heinäkuun välisenä aikana myöhään kevään ja hyvin varhaisen kesän aikana.

2. Lajittelun lisäasetukset

Toimenpiteet: Aprikoosien poimimiseen käytetään sekä mekaanista keräilyä että myös käsinpoimintastrategioita. Alustava lajitteluoppaan tarkastus: Työntekijät tarkastavat appelsiinit henkilökohtaisesti päästäkseen eroon kaikista tuhoutuneista, alikypsistä tai jopa ylikypsistä. Laadukkaat tarkastukset: Työntekijät etsivät mittaa, muotoa ja myös eri värien yhtenäisyyttä. . 2. Lajittelun lisäasetukset. Röntgenlajittelu Edistynyttä kuvantamista röntgenlajittelua käytetään itse asiassa sisäisten epäpuhtauksien, kuten kuoppapisteiden, mustelmien tai tuholaistartunnan dokumenttien tunnistamiseen, jotka eivät välttämättä näy paljain silmin. Poistaminen: Appelsiinit, joissa on sisäisiä ongelmia, poistetaan välittömästi kokoonpanolinjalta. Värilajittelu Värilajittelulaitteet käyttävät optisia antureita henkilökohtaisten oranssien leikkausten värin tutkimiseen ja varmistavat, että lopputuote on tasainen ja tasainen. Kriteerit: Oranssit, jotka eivät täytä toivottuja värivaatimuksia, poistetaan. 3. Esipakastusvalmistelu. Puhdistus Valitut aprikoosit suorittavat rasittavan puhdistustoimenpiteen käsitelläkseen kaikkia epäpuhtauksia, mukaan lukien pöly, kemikaalijäämät ja myös muut ei-toivotut aineet.

Vihannesten ja hedelmien leikkaaminen ja leikkaaminen Erikoislaitteita käytetään todella aprikoosien leikkaamiseen ja leikkaamiseen, mikä lupaa säännöllisiä annoksia ja suojaa hedelmiä vaaralta. Valkaisu (valinnainen) Jotkut aprikoosit saattavat käydä läpi nopean valkaisuprosessin, jossa ne kastetaan erittäin kuumaan veteen ja jäähdytetään sen jälkeen välittömästi. Tämä toimenpide auttaa säilyttämään värin ja koostumuksen kylmän aikana. . 4. Kylmän strategia. Yksityinen Quick Freezing (IQF) -tekniikka First Frost Aprikoosin palat levitetään vyötärönauhalle ja viedään jääkaapin läpi. Ne ovat itse asiassa poikkeuksellisen alhaisia ​​lämpötiloja (-40 celsiusastetta tai jopa alhaisempi) nopean kylmän vuoksi. Erityinen Icy Jokainen aprikoosin leikkaus on itse asiassa kuorrutettu yksitellen, mikä takaa, että ne eivät varmasti yhdisty.

5. Tuotepakkaus ja myös säilytystila. Pakkausmateriaalit IQF-aprikoosiviipaleet pakataan itse asiassa suoraan suljettuihin, kosteutta kestäviin tuotepakkauksiin, kuten polyeteenipusseihin, tyhjiöpusseihin tai jopa laminoituihin elokuviin. Tiivistys ja merkintä Pakkaus suljetaan lämpö- tai pölynimurikiinnitysmenetelmillä. Tärkeitä tietoja, kuten nimikkeen, kehon painon, ruokavalion totuuksia sekä viimeistä käyttöpäivää, tarjotaan itse asiassa jokaisessa paketissa. Jäähdytetty säilytyspaikka Heti pakattuna IQF-appelsiinileikkaukset tallennetaan lämpötilasäädeltyihin asetuksiin, joiden lämpötila on -18 C astetta tai sitä alhaisempi.

6. Kuljetus ja myös jakelu. Kylmäketjun koordinointi Jalostusresursseista vähittäiskauppoihin aprikooseja pidetään tasaisena lämpötilana, jotta ne eivät sula ja jää uudelleen. Kuljetuspakkaus Erityisiä pakkausvaihtoehtoja käytetään suojaamaan IQF-appelsiineja tekniseltä rasitukselta ja ahdistukselta ja ankaralta lämpötilalta suojattujen säiliöiden ja myös vahvojen kuoppaisten pahvilaatikoiden avulla.