Jäädytetyt maissinjyvät
Kuvaus
Tekniset parametrit
Kaupallisen tuotteen tila:IQF-standardi sokerimaissi ei ole valmis syötäväksi. Se toimitetaan pakastevihannesten ainesosana jatkokeittämistä varten tai sisällytettäväksi validoituun ruoan{1}}valmistusprosessiin. Viimeiset ruoanlaitto-ohjeet ja valmiiden-tuotteiden merkinnät noudattavat kohdemarkkinoita ja tuotemerkin omistajan elintarviketurvallisuussuunnitelmaa.
Tärkeimmät hankintapäätökset: lajike, Brix, maturiteetti ja ytimen kunto
Makeusluokka
Brix vaikuttaa maun sijoittumiseen ja sadon hintaan. Ilmoitamme 8–10 astetta, 10–12 astetta tai suurempia tai yhtä suuria kuin 12 Brix-astetta sen sijaan, että käyttäisimme sanaa "makea" mittaamattomana väitteenä.
Kypsyys ja arkuus
Ylikypsät ytimet voivat olla tärkkelyspitoisia ja sitkeitä. Arvioimme arkuutta, ihon kuntoa, kypsennettyä rakennetta ja kovan tärkkelyspitoisen keskuksen puuttumista.
Ytimen eheys
Rikkoutuneet, murskatut, repaleiset ja vedetyt ytimet vaikuttavat vähittäiskaupan ulkonäköön ja seoksen saantoon. Jokainen vika saa numeerisen rajan ja tarkastusperusteen.
Kuori, silkki ja cob
Pienet kuoren, silkin ja tähkän palaset ovat tuotekohtaisia{0}}fyysisiä vikoja. Poistamme ne pesulla, erottelulla, silmämääräisellä lajittelulla ja lopputarkastuksella.
Kuvan refraktometri näyttää 11,6 %, mikä kuvaa todellista makeuden mittausta yleisen makuväittämän sijaan.
Brix-ohjelmat eri kanaville
8-10 Brix-astetta:jalostus- tai hinta
10–12 Brix-astetta:tavallinen kaupallinen valikoima vihannessekoituksia, tarjoilupalveluita, valmiita aterioita ja monia vähittäismyyntisovelluksia. Alkuperäinen GreenLand-tarjouksemme käyttää vähintään 11 Brix-astetta tällä alueella.
Suurempi tai yhtä suuri kuin 12 Brix-astetta:korkeamman-makeuden ohjelma supersweet-sijoitteluun ja tuotteisiin, joissa maissin maku säilyy näkyvästi esillä. Sadon saatavuus ja lajike vaikuttavat tarjoukseen.
Brix mitataan edustavasta näytteestä ilmoitetussa testilämpötilassa. Aitoustodistus raportoi vastaavan erän todellisen tuloksen; se ei toista määrittelyrajaa ikään kuin se olisi mittaus.
Lajike, väri ja tuotemuoto
Kiina-ohjelmamme voi sisältää Jinfei-, Huazhen- ja US Super Sweet No{0}} -valikoimat sadon ja sopimuksen mukaan. Tilauksessa mainitaan hyväksytty lajikeryhmä, jyvän väri ja Brix-luokka, koska keltaista, valkoista ja kaksiväristä maissia ei saa sekoittaa tahattomasti.
Kultaiset-keltaiset ytimet
Vähittäiskaupan pussien, tarjoilupakkausten ja pakastesekoitusten tärkein vientimuoto. Hallitsemme kirkkautta, pois{1}}värisiä ytimiä, rikkoutuneita paloja ja näkyviä vieraita kasviperäisiä aineksia.
Valkoiset tai vaalean{0}}keltaiset ytimet
Lainattu erillisenä väriohjelmana. Vaaleampi ulkonäkö on lajikkeen ominaisuus, eikä sitä pidä sekoittaa vanhentuneeseen tai haalistuneeseen keltaiseen erään.
Bicolor Supersweet
Sekoitettu keltainen{0}}ja-valkoinen lajike tiettyihin vähittäismyynti- tai tarjoiluprojekteihin. Värisuhde ja Brix-laatu on kirjoitettu tilaukseen.
Aiheeseen liittyvät Cob-lomakkeet
Kokonaiset tähkät ja tähkäsegmentit ovat toisiinsa liittyviä tuotteita, mutta niissä käytetään eri kokoa, ytimen-säilytys-, kypsennys- ja pakkausspesifikaatioita irtonaisista ytimistä.
Ytimen koko ja luonnollinen muoto
Sokerimaissin ytimillä ei ole valmistettua kuution muotoa. Tavallinen luonnollisen kokoinen-ohjelmamme mittaa tyypillisesti 7–12 mm hallitsevan ytimen poikki. Alue kuvaa kokonaisia ytimiä; rikkoutuneita fragmentteja mitataan erikseen sen sijaan, että niitä käytetäisiin kokojakauman saamiseen näyttämään pienemmältä.
Käytännön A-luokan hyväksyttävyystavoite on vähintään 90 % näytteestä sovitun luonnollisen kokoisen ulkonäön sisällä, rikkoutuneiden, murskattujen ja repeytyneiden ytimien osuus on enintään 3 % painosta. Maissia soseessa tai täytteissä käyttävä ostaja voi valita jalostuslaadun, jolla on laajemmat ulkonäkötoleranssit.
Toistuvissa tilauksissa käytämme samaa näytteen painoa, sulatusolosuhteita ja mittausmenetelmää. Osittain sulatettuna käsitelty tuote voi särkyä keinotekoisesti, eikä sitä pidä verrata suoraan kovaan{1}}jäädytettyyn vertailunäytteeseen.
Paksuusmittaus osoittaa luonnollisen ytimen muodon, jota käytetään 7–12 mm:n kokoreferenssissä.
IQF-jäädytettyjen sokerimaissijyvien kaupallinen eritelmä
Alla oleva taulukko on kultaisen{0}}keltaisen A-luokan ostoperustaso. Korkeamman-Brix-, valko-, bicolor-, orgaaninen- ja prosessointi-tason ohjelmat saavat omat kirjalliset tekniset tiedot ja hintansa.
| Parametri | Vakiotarjous | Osto-huomautus |
|---|---|---|
| Tuote | IQF jäädytetyt sokerimaissiytimet | Kokonainen-ydin, ei-valmis-syötäväksi-pakastettuja vihanneksia |
| Kasvitieteellinen lähde | Zea maysL. convar.saccharata | Makeat tai supersuloiset lajikkeet |
| Ainesosa | 100% sokerimaissi | Vakiotuote ei sisällä suolaa, sokeria, kastiketta tai säilöntäaineita |
| Monipuolinen ohjelma | Jinfei / Huazhen / US Super Sweet No. 1 | Riippuu rajauksesta ja sovitusta Brix/väriohjelmasta |
| Väri | Kirkas, kohtuullisen tasainen kullankeltainen | Valkoiset ja kaksiväriset ohjelmat erikseen |
| Brix | Suurempi tai yhtä suuri kuin 11 astetta standardia | Valinnainen 8-10 astetta, 10-12 astetta tai suurempi tai yhtä suuri kuin 12 koulutusohjelmaa |
| Ytimen koko | Luonnollinen koko, tyypillisesti 7–12 mm | Mitattu kelvollisilla kokonaisilla ytimillä |
| Kosteus | 72–76% | Raportoitu, kun se sisältyy erä-COA-suunnitelmaan |
| pH | 5.5–7.0 | Luonnollinen valikoima tuotteelle |
| Happamuus | 0,25–0,45 % sitruunahappona | Valinnainen kemiallinen parametri formuloituihin sovelluksiin |
| Käsittely | Kuorittu, silkki poistettu, tähkästä leikattu, pesty, valkaista, jäähdytetty ja IQF pakastettu | Loppulajittelu, metallintunnistus ja tarkistuspunnitus ennen luovutusta |
| Jäätynyt kunto | Vapaasti-virtaava, ei suuria sulatettuja lohkoja | Ei tahallista lasitusta vakiotuotteessa |
| Kerää ikkunat | Touko-kesäkuu ja loka-marraskuu | Pakastevarasto tukee ympärivuotista{0}}toimitusta |
| Alkuperä | Kiina; Guangxin ohjelma saatavilla | Lopullinen alkuperä ja käsittelypaikka on ilmoitettu tarjouksessa |
| Säilyvyys / varastointi | 24 kuukautta / Alle tai yhtä suuri kuin −18 astetta | Ylläpidä keskeytymätöntä jäätynyttä ketjua |
Varsinaiset sokerimaissijyvät kulkevat ruostumattomasta-teräksestä valmistettujen käsittelylaitteiden läpi ennen jäätymistä.
Prosessivirta Cobista ilmaisiin-virtaaviin IQF-ytimiin
Vastaanotamme sokerimaissin suunnitellun satoikkunan sisällä ja tarkastamme tähkän kypsyyden, lajikkeen värin, hyönteisvauriot, lahoamisen, silkin ja jyvien kehityksen. Kuoret ja silkki poistetaan ennen kuin tähkät pestään ja syötetään leikkausvaiheeseen.
Leikkuulaitteisto erottaa jyvät tähkästä ja ohjaa samalla leikkaussyvyyttä. Leikkaus liian matalat lehdet veti ytimiä ja huono sato; liian syvä leikkaaminen aiheuttaa kovan tähkäkudoksen. Sydämet pestään ja erotetaan silkin, kuoren, tähkähiukkasten, irtonaisten kuorien ja alamittaisten palasten poistamiseksi.
Hallittu valkaisu stabiloi väriä ja makua, mitä seuraa nopea jäähdytys ja vedenpoisto. IQF-jäädytys luo erilliset ytimet. Pakastelajittelu, metallin havaitseminen, painontarkistus, pussien sulkeminen, pahvipakkauskoodaus ja pakastesäilytys viimeistelevät vapautusjakson.
A-luokan vika ja jäädytetyt{0}}kunnon rajat
Käytämme{0}}tuotekohtaisia määritelmiä repeytyneille ytimille, vetäytyneille ytimille, värimuutoksille, hyönteisvaurioille, löysälle kuorelle ja vaarattomille kasvimateriaalille. Alla olevat rajat muodostavat käytännöllisen valitun-laatuluokan perusviivan ja ovat kansainvälisten pakastemaissi-standardien laajemman vikalogiikan sisällä.
| Vika | Perustason raja | Tarkastuksen merkitys |
|---|---|---|
| Rikkoutuneet, murskatut tai repeytyneet ytimet | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 3,0 painoprosenttia | Sirpaleet tai ytimet, joiden ulkonäkö on vaurioitunut leikkaamisen/käsittelyn seurauksena |
| Vedetyt ytimet | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 5,0 painoprosenttia | Epäsäännöllinen pohja, joka johtuu irtoamisesta tähkästä |
| Vaurioituneet tai vialliset ytimet | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1,5 painoprosenttia | Hyönteis-, patologinen tai värimuutos, joka vaikuttaa ulkonäköön tai syömisen laatuun |
| Vakavasti vaurioituneet ytimet | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,5 painoprosenttia | Vakava vika; homeisia tai aktiivisesti saastuneita ytimiä ei hyväksytä |
| Tähkä, kuori ja silkki yhdistettynä | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,2 painoprosenttia | Haitaton maissikasviaine, joka on erotettu muista kuin{0}}tuotteisiin kuuluvista vieraista aineista |
| Löysät nahat | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1,0 painoprosenttia | Irronnut ytimen siemenkalvo, joka vaikuttaa ulkonäköön tai rakenteeseen |
| Irtonaista huurretta / kiinnittyvää jäätä | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 2,0 painoprosenttia | Ei tahallista lasitusta normaalin netto{0}}painomäärittelyn alapuolella |
| Sulatetut klusterit | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 5,0 painoprosenttia | Klusterit, jotka eivät erotu kevyellä manuaalisella paineella |
| Vieras aine | 0 havaittavissa | Muovi, lasi, kivi, puu, metalli tai muu ei-{0}}tuotemateriaali |
Leikkuulaitteet ja{0}}fragmenttien hallinta
Tähkän leikkaaminen on kriittinen laatuvaihe koko{0}}jyvämaissille. Säädämme leikkuria poistamaan ytimet puhtaasti ilman, että tuotteeseen tulee liikaa kovaa tähkämateriaalia. Erotetut ytimet kulkevat sitten pesu- ja lajitteluvaiheiden läpi, jotka on suunniteltu poistamaan vaalea silkki, kuori, tähkäpalat ja vaurioituneet hiukkaset.
Metallinpaljastin ei pysty tunnistamaan ei--metallista tähkä tai kuorta. Siksi yhdistämme prosessin säädön, tiheyden tai veden erotuksen tarvittaessa, manuaalisen/optisen tarkastuksen ja pakastetuotenäytteenoton. Lopputarkastuspöytäkirjassa raportoidaan tähkä, kuori ja silkki yhdessä sovitun 0,2 %:n enimmäismäärän alle.
Ostaja voi pyytää tiukempaa tähkä{0}}ja-silkkirajaa näkyville vähittäismyyntisovelluksille tai prosessointiluokkaa soseen ja täytteen valmistukseen. Jokainen vaihtoehto hinnoitellaan omalla arvollaan.
Maissintähkiä pidetään leikkuulaitteessa, jotta jyvät voidaan erottaa ennen pesua ja lajittelua.
Mikrobiologinen, kemiallinen ja fyysinen vapautumissuunnitelma
Seuraavat rajat ovat käytännöllinen lähtökohta jatkokeittämiseen tarkoitetulle valkaisulle IQF-sokerimaissille. Kohdemarkkinat, jälleenmyyjän koodi tai valmis{1}}tuotteen riskiarviointi voi vaatia tiukempia arvoja. Erä-COA raportoi todelliset tulokset sovittuihin rajoihin nähden.
| Testata | Perustason raja | Julkaisuraportointi |
|---|---|---|
| Levyjen kokonaismäärä | < 100,000 CFU/g | Numeerinen erätulos |
| Koliformit | < 100 CFU/g | Numeerinen erätulos |
| Escherichia coli | < 10 CFU/g | Numeerinen tulos tai menetelmän rajan alapuolella |
| Hiivat ja homeet | < 1,000 CFU/g each | Numeerinen erätulos |
| Staphylococcus aureus | < 100 CFU/g | Numeerinen tulos tai menetelmän rajan alapuolella |
| Salmonella | Ei havaittu 25 g:ssa | Havaittu / ei havaittu |
| Listeria monocytogenes | Ei havaittu 25 g:ssa | Havaittu / ei havaittu |
| Metallin havaitseminen | Fe 1,5 mm / Ei-Fe 2,0 mm / SUS 2,5 mm | Viivan herkkyys ja haaste{0}}tarkista tietue |
| Torjunta-ainejäämät | Noudata kohdemarkkinoiden{0}}jäämien enimmäismääriä | Todellinen usean{0}}jäämän raportti, kun sopimus on tehty |
| Lyijyä, kadmiumia ja muita epäpuhtauksia | Noudata kohdemarkkinoiden- enimmäistasoja | Todellinen tulos, kun se sisältyy testaussuunnitelmaan |
Tämä vaaleampi-värisarja osoittaa, miksi keltaiset, valkoiset ja kaksiväriset ohjelmat tarvitsevat erilliset ulkonäköstandardit.
Värin, arkuus ja kypsennetyn{0}}suorituskyvyn arviointi
Jäätynyt ulkonäkö ei yksinään osoita kypsyyttä. Tarkistamme ensin kirkkauden, väriytimet, kutistumisen ja jäätymisen ja arvioimme sitten arkuuden ja maun sovitun kypsennystavan jälkeen. Näytteen tulee olla luonnollinen makean-maissin aromi, eikä siinä saa olla hapanta, käyneen, homeisen tai muuten vierasta hajua.
Supersweet-lajikkeilla voi olla rapea rakenne ja hieman sitkeämpi siemen kuin perinteisillä makeilla tyypeillä. Tämä lajikeominaisuus otetaan huomioon valittaessa Brix- ja kypsyysohjelmaa. Tarjolla vähittäismyyntilaadulla ja teollisella jalostuslaadulla ei pitäisi olla yhtä epämääräistä rakennekuvausta.
Valmisaterioita varten suosittelemme ytimen eheyden, veden vapautumisen, värin ja pureman tallentamista todellisen mikroaaltouunin, höyryn tai uunin kuumennuskäyrän jälkeen. Tämä yhdistää raaka-aineen valinnan valmiiseen tuotteeseen sen sijaan, että arvioitaisiin vain kypsentämätön näyte.
Sovellusten täsmäytys kanavan mukaan
Pakastekassien vähittäismyynti
Käytä A-luokan kokonaisia ytimiä, kirkas väri, Brix suurempi tai yhtä suuri kuin 11 astetta, rikki enintään 3 %, matala silkki/tähkä ja vapaa{2}}virtaus. Tarkistamme laukkukuvan, viivakoodin, päivämääräkoodin ja ruoanlaittoilmoituksen.
Valmisateriat ja pakastesekoitukset
Yhdistä Brix, arkuus ja ytimen eheys kastikkeeseen, kuumennuskäyrään ja muihin vihanneksiin. Matala rikkoutuminen tukee tasaista jakautumista ja puhtaampaa alustan ulkonäköä.
Ruokapalvelu ja keskuskeittiöt
Käytä annostelussa 2,5 kg tai 5 kg sisäpusseja. Vapaa virtaus, toistettava arkuus ja kypsennyssaanto ovat arvokkaampia kuin kuluttajien-kuvaus.
Teollinen käsittely
8–10 Brix-asteinen tai leveämpi-ulkonäköluokka sopii keittoihin, täytteisiin, soseeseen, kastikkeisiin ja muotoiltuihin ruokiin. Käyttökelpoisen-tuoton vaatimus määrittää asianmukaisen vikojen sietokyvyn.
Pakkaus, MOQ ja lastaussuunnitelma
Teollinen massa:1 × 10 kg elintarvike-luokan PE vuoraus aaltopahvipakkauksessa; 20 lb, 30 lb, 40 lb ja 20 kg painot voidaan suunnitella tietyille markkinoille.
Ruokapalvelu:4 × 2,5 kg tai 2 × 5 kg sisäpussit.Vähittäismyynti/yksityinen merkki:20 × 500 g, 10 × 1 kg, 12 × 2 lb tai muu hyväksytty pakkauskokoonpano.
MOQ:10 tonnia tavallista irtotavaraa varten; 15 tonnia uutta painettua vähittäismyyntiohjelmaa varten. Sekakonttitilauksista- voidaan keskustella 3 tonnia kohden, kun tuotanto- ja lastausolosuhteet ovat yhteensopivia.
Latausviite:10–12 tonnia 20 -jalan kylmäalustassa ja 22–24 tonnia 40 jalan korkeakuutioisessa kylmäalustassa, riippuen pakkauksen koosta, kuormalavojen käytöstä ja kuljettajan hyötykuormasta. Normaali tuotannon läpimenoaika on 15–20 päivää; uusi painofilmi vaatii yleensä 25–35 päivää.
Löysät ytimet näyttävät aiotun vapaasti{0}}virtaavan IQF-ehdon annostelua ja pakkaamista varten.
Bulkkiytimen ulkonäkö on hyödyllinen referenssi värin, rikkoutumisen ja sadon tasaisuuden tarkistuksiin.
Asiakirjat, aitoustodistus ja erän jäljitettävyys
Tarjoamme allekirjoitetun tuote-eritelmän, ainesosailmoituksen, allergeenilausunnon, erän COA:n, laskun, pakkausluettelon ja konossementin. Alkuperätodistus, terveystodistus, kasvinsuojeluasiakirjat ja kohde{1}}kohtaiset tiedostot laaditaan tarvittaessa.
Aitoustodistus yksilöi tuotteen, lajikkeen/väriohjelman, Brix-luokan, erän, valmistuspäivän, näytteen päivämäärän ja analyysipäivämäärän. Se tallentaa todellisen Brixin, fyysiset viat, mikrobiologiset tulokset ja muut sovitut testit. Raja, kuten "Brix suurempi tai yhtä suuri kuin 11 astetta " näkyy määrityssarakkeessa; mitattu erätulos näkyy erikseen.
Valmiit laatikot yhdistetään raaka-aineen vastaanottoon, satoerään, leikkuulinjaan, valkaisu- ja IQF-tietueisiin, pakkauspäivämäärään, metallin{0}}tunnistustarkistuksiin, pakastettuun varastointiin ja lähetykseen. Tämä rakenne tukee toistuvien-tilausten vertailua ja kohdennettua arpatutkimusta.
Vastaanotetaan tarkastus ja kylmä{0}}ketjun vastaanotto
Kirjaa vastaanotettaessa säiliön sinetti, jäähdyttimen asetuspiste, tuotteen lämpötila, pahvikotelon kunto, määrä ja eräkoodit. Jäädytettyjen ytimien tulee pysyä kovina ja vapaasti valuvina. Voimakas huurre, sulatetut kappaleet, märät laatikot tai lämpötilatodisteet vaativat paljon -tarkkoja tietoja ennen kuin tuotetta käsitellään edelleen.
Käytä määriteltyä näytettä rikkoutuneen, vetäytyneen, vaurioituneen, värjäytyneen ja vieraan kasvimateriaalin erottamiseen. Ilmoita jokaisesta viasta erittelyssä ilmoitettujen perusteiden mukaisesti. Brix-näytteiden tulee edustaa valittuja laatikoita ja käyttää samaa valmistus- ja testilämpötilaa kuin hyväksytyssä menetelmässä.
Kypsennä näyte arkuuden vuoksi sovitun ajan ja menetelmän mukaisesti ja arvioi sitten ihon sitkeys, tärkkelys, makeus, aromi ja ytimen eheys. Älä vertaa osittain sulatettua näytettä kovaan-jäädytettyyn referenssiin, koska lämpötilan väärinkäyttö voi muuttaa tippumista, rikkoutumista ja rakennetta.
Säilytä suljetut laatikot -18 asteessa tai sen alle ja estä sulaminen ja uudelleen jäätyminen. FOB-, CFR- ja CIF-ehdot voidaan lainata sovellettavasta Kiinan lastaussatamasta, jolloin kylmäkuljetusvaraus- ja lähetysasiakirjat on kohdistettu tilaukseen.
Ainesosa, allergeeni, GMO ja orgaaninen tila
Vakioainesosalauseke on "Sweet corn". Ei lisätä suolaa, sokeria, öljyä, voita, kastiketta, makua, väriä tai säilöntäainetta. Codexin määräykset pakastetuista kokonaisista-jyvämaissista eivät salli elintarvikelisäaineita tavallisessa tavallisessa tuotteessa, joten kaikkia maustettuja tai formuloituja SKU:ita on käsiteltävä eri tuotteena, jossa on täydellinen ainesosailmoitus.
Sokerimaissi ei ole yksi tärkeimmistä allergeeneista, joita yleisesti vaaditaan prioriteettiilmoituksessa Yhdysvalloissa, Euroopan unionissa, Isossa-Britanniassa, Kanadassa tai Australiassa/Uudessa-Seelannissa. Toimitamme edelleen hyväksytyn tuotantolaitoksen allergeenikyselylomakkeen ja ristiin{1}}yhteystiedot. Väitettä "allergeenit-vapaa" ei käytetä ilman tarvittavaa sivuston arviointia ja kohde-markkina-arviointia.
GMO-tilan osalta tilauksessa on erotettava lajikkeen siemendokumentaatio, identiteetti{0}}säilöntä ja analyyttinen testaus. Toimitamme myyntisopimuksessa määritellyn GMO-lausunnon tai testiraportin. Yleistä logoa tai toimistografiikkaa ei käytetä todisteena tietystä satoerästä.
Luomupakastettua maissia myydään vain hyväksytyn sertifioidun luomuohjelman mukaisesti. Luomulaajuustodistuksen, tilan ja jalostajan aseman, merkintöjen ja tapahtuma-asiakirjojen on katettava todellinen tuote ja lähetys. Perinteistä maissia ei koskaan kuvata luonnonmukaiseksi pelkän ulkonäön, viljelypaikan tai jäämien vuoksi.
COA-rakenne- ja tilausjulkaisutiedosto
Hyödyllinen analyysitodistus yhdistää laboratorio- ja tarkastustiedot toimitettaviin laatikoihin. Tunnistamme tuotteen nimen, väri-/lajikeohjelman, Brix-luokan, spesifikaatiokoodin, tuotantoerän, valmistuspäivän, näytteenottopäivämäärän, analyysipäivän ja parasta ennen julkaisutulosten luetteloimista.
| Julkaisuryhmä | Tallennetut tulokset | Ostajan arvo |
|---|---|---|
| Identiteetti ja aistit | Lajike/väri, ulkonäkö, maku, tuoksu, arkuus ja pakastettu tila | Osoittaa, että oikea kaupallinen ohjelma oli pakattu |
| Fyysinen arvosana | Koko, rikki, vedetty, vaurioitunut, löysä nahka, tähkä, kuori, silkki, huurre ja klusterit | Yhdistää tontin sovittuun vikaaikatauluun |
| Kemia | Todelliset Brix-tulokset ja supistunut kosteus, pH tai happamuus | Tukee makeuden ja koostumuksen hallintaa |
| Mikrobiologia | Todelliset indikaattorimäärät ja taudinaiheuttajat havaittu/{0}}ei havaittu | Tarjoaa erätodisteita NRTE-spesifikaatiota vastaan |
| Pakkaus ja prosessi | Nettopaino, metallin{0}}tunnistuksen tarkistus, koodaus ja vapautuslämpötila | Linkittää testatun erän pakkaus- ja jäädytettyihin{0}}ketjutietueisiin |
Rutiinijulkaisutestit, säännöllinen seuranta ja tilauskohtaiset{0}}ulkoiset analyysit on lueteltu erikseen. Jos torjunta-aine-, raskasmetalli-, GMO- tai jälleenmyyjä
Julkaisutiedosto säilyttää myös allekirjoitetun eritelmän, raaka-ainetietueen, tuotannon tarkastuksen, pakkausarkin, metallin{0}}ilmaisimen haastetietueen ja jäljitettävyyskoodin. Tämä mahdollistaa myöhempien havaintojen arvioimisen samoilla määritelmillä ja erätodistuksilla, joita käytettiin toimituksessa.
Usein kysytyt kysymykset
1. Mitä ovat jäädytetyt maissinjyvät?
Ne ovat kokonaisia sokerimaissin jyviä, jotka on poistettu tähkästä, pesty, valkaista ja yksitellen pakastettu. Vakiotuotteemme sisältää 100 % sokerimaissia.
2. Mitä Brix-laatuja voit toimittaa?
Tarjoamme 8–10 asteen, 10–12 asteen ja suurempi tai yhtä suuri kuin 12 asteen Brix-ohjelmia. Normaali GreenLand Grade A -tarjous käyttää vähintään 11 Brix-astetta.
3. Mikä on normaali ytimen koko?
Luonnolliset kokonaiset ytimet ovat tyypillisesti kooltaan 7–12 mm. Rikkinäiset fragmentit mitataan erillisen alle 3 %:n rikkoutuneiden ytimen-rajan alapuolella.
4. Mitä sokerimaissilajikkeita on saatavilla?
Ohjelmat voivat sisältää Jinfei-, Huazhen- ja US Super Sweet No{0}} -valintoja. Saatavuus riippuu sadosta, väristä, Brixistä ja tilausajasta.
5. Voitko toimittaa keltaisia, valkoisia ja kaksivärisiä ytimiä?
Kyllä. Kultaista-keltaista, valkoista/vaalean-keltaista ja kaksiväristä supersokeria maissia käsitellään erillisinä väriohjelmina, joilla on oma hyväksytty ulkonäkö.
6. Ovatko ytimet valmiita syötäväksi?
Ei. Vakiotuote ei ole valmis syötäväksi ja vaatii riittävän kypsennysvaiheen ennen kulutusta tai vapauttamista valmiiseen ruokaan.
7. Mitä rajoituksia sovelletaan rikkoutuneisiin ja vedettyihin ytimiin?
Valitsemamme-luokan perusviiva on rikki, murskattu tai repaleinen ytimiä enintään 3 % ja vedettyjä ytimiä alle tai yhtä suuri kuin 5 % painosta mitattuna.
8. Miten tähkä, kuori ja silkki hallitaan?
Yhdistämme leikkurin säädön, pesun, erottelun ja silmämääräisen tarkastuksen. Tähkän, kuoren ja silkin standardi yhdistetty raja on pienempi tai yhtä suuri kuin 0,2 painoprosenttia.
9. Mitkä mikrobiologiset rajat ovat käytettävissä?
Perustasoon sisältyy TPC < 100 000 CFU/g, kolibakteerit < 100, E. coli < 10, hiivat ja homeet < 1 000 kukin ja Salmonella/Listeria ei havaittu 25 g:ssa.
10. Mitä bulkki- ja tarjoilupakkauksia on saatavilla?
Tavallinen bulkkipakkaus on 1 × 10 kg. Tarjoiluvaihtoehtoja ovat 4 × 2,5 kg tai 2 × 5 kg, ja muita kartonkimuotoja on saatavilla markkinoilta.
11. Voitko valmistaa yksityisiä-merkkisiä vähittäismyyntikasseja?
Kyllä. Tarkistamme ennen tuotantoa nettopainon, kalvon, taideteoksen, etiketin kielen, viivakoodin, päivämääräkoodin, ruoanlaittoselosteen, pakkauksen merkit ja lastaussuunnitelman.
12. Mikä on säilyvyys ja varastointilämpötila?
Säilyvyys on 24 kuukautta valmistuksesta, kun sitä säilytetään ja kuljetetaan jatkuvasti -18 asteessa tai sen alle.
13. Mitä erän COA sisältää?
Se tunnistaa erän ja kirjaa todelliset Brix-arvot, fysikaaliset -kunnon löydökset, mikrobiologiset tulokset ja muut sovitut testit määrittelyrajojen lisäksi.
14. Mitkä ovat MOQ ja normaali toimitusaika?
MOQ on 10 tonnia tavalliselle irtotavaralle ja 15 tonnia uusille painetuille pakkauksille. Normaali tuotannon läpimenoaika on 15-20 päivää.
Lähetä täydellinen pakastemaissiytimen tarjouspyyntö
Kerro meille lajike/väriohjelma, kohde-Brix, ytimen koko, kypsyys- ja arkuusvaatimus, virherajat, käyttö, mikrobiologinen standardi, pakkauskoko, yksityisen -etiketin vaatimus, tilausmäärä, kohdesatama, toimituspäivämäärä ja sekoitettu-säiliösuunnitelma.
Suositut Tagit: jäädytetyt maissijyvät, Kiina jäädytettyjen maissinjyvien valmistajat, toimittajat, tehdas
Seuraava
Jäädytetty sokerimaissi
