Pakastetut perunat
Kuvaus
Tekniset parametrit
Tuotteen kuvaus
1. raaka-aineiden valinta
Varmistaaksesi perunoiden maun ja ravintoarvon, valitse raaka-aineeksi premium-perunat. Perunoissa tulee olla sopiva tärkkelyspitoisuus, tasainen koko ja muoto sekä sileät, tahrattomat pinnat.
2. Kuorinta ja puhdistus
Lian ja epäpuhtauksien poistamiseksi perunat puhdistetaan kokonaan puhdistuskoneessa. Ne kuoritaan sitten kuorintakoneella, jotta taataan puhdas kuoriminen ilman vaikutusta seuraaviin toimenpiteisiin.
3. Muodot ja leikkaus
Kuoritut perunat leikataan leikkurikoneella halutun kokoisiksi ja muotoisiksi suikaleiksi. Tasaisen paistokoon pitäisi taata tasainen kypsennys leikkaamalla.
Erittely
|
Alkuperä |
Kiina (manner) |
|
Muoto |
Kokonainen, leikattu |
|
Viljely |
Yhteinen, ulkoilma |
|
Kausi |
Kesäkuusta syyskuuhun |
|
Sertifikaatit |
HACCP/ISO/KOSHER/FDA/ECO CERT/BRC |
|
Käsittely |
IQF jäädytetty |
|
MOQ |
1 * 20 jalkaa lastaus 12 tonnia, voidaan sekoittaa muihin tuotteisiin |
|
Itseelämä |
24 kuukautta -18 asteen lämpötilassa |
|
Pakkaus |
1 * 10 kg / ctn, 400 g * 20 / ctn tai asiakkaiden vaatimusten mukaan |
|
Toimitus |
Meritse |
|
Onnistuneesti viety maat |
Yhdysvallat, Kanada, Eurooppa, Israel ja niin edelleen. |
Parsapapujen syötävä arvo
4. Huuhtelu ja liotus
Pintatärkkelyksen poistamiseksi leikattuja perunoita liotetaan kylmässä vedessä jonkin aikaa. Sen jälkeen ne puhdistetaan puhtauden takaamiseksi ja ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi, mikä estää takertumisen paistettujen ruokien valmistuksen aikana.
Viisi: valkaisu
Puhdistetut perunat blanšoidaan kuumassa vedessä ajan ja lämpötilan hallinnassa perunan leikkauspaksuuden ja lajikkeen mukaan. Blanšointi pitää perunat päältä rapeina ja sisältä sitkeänä pakastuksen ja myöhemmän paistamisen aikana.
Kuusi: Tyhjennys ja jäähdytys
Kypsentämisen estämiseksi valkaistut perunat jäähtyvät nopeasti huoneenlämpöisiksi. Sitten ne valutetaan ylimääräisen pintakosteuden poistamiseksi, jolloin ne saadaan valmiiksi seuraavaa paistovaihetta varten.
7. Paistettu ruoanlaitto
Rasvakeittimessä puoliksi paistettujen, valutettujen perunoiden öljyn lämpötila ja paistoaika muuttuvat koon ja halutun rakenteen mukaan. Vaikka se ei kypsennä perunoita kokonaan, tämä ensimmäinen paisto tuottaa rapean ulkokerroksen.
8. Pysähtyminen
Osittain paistettujen perunoiden pikapakastus auttaa säilyttämään niiden maun ja koostumuksen. Ne laitetaan pakastekoneeseen, joka laskee niiden lämpötilan nopeasti alle -18 asteeseen, mikä takaa, että perunat pysyvät tuoreina eivätkä paakkuunnu.
9. Kotelo
Markkinoiden kysyntä muokkaa pakasteperunoiden pakkausta. Perunoiden säilyvyyden pidentämiseksi pakkausmateriaalien tulee tarjota erinomainen tuoreuden säilyvyys ja kosteudenkestävyys.
10. Laaduntarkastus
Tiukat laatutarkastukset, jotka kattavat painon, koon, ulkonäön, maun ja rakenteen, auttavat pakattuja perunoita täyttämään valmistuskriteerit.
Miksi valita meidät?
10. Laaduntarkastus
Tiukat laatutarkastukset, jotka kattavat painon, koon, ulkonäön, maun ja rakenteen, auttavat pakattuja perunoita täyttämään valmistuskriteerit.
11. Kuljetus ja varastointi
Tutkittujen perunoiden kylmäsäilytys auttaa pitämään lämpötilan alhaisena ja siten ehkäisemään laadun heikkenemistä. Kuljetuksissa käytetään kylmäketjujärjestelmää, jotta ne pysyvät parhaassa kunnossa saapuessaan kuluttajille.
12. Markkinointimyynti
Tukku- ja vähittäismyyntipisteet levittävät pakasteperunoita ja saavuttavat siten koteihin, kauppoihin ja ravintoloihin. Ne ovat käteviä ja alkavat muokata jokapäiväistä ruokavaliota.
Meidän edut
Etumme pakasteperunoissa
Meidän Frozen Fries Premium Quality Advantage Parhaat perunat takaavat erinomaisen maun ja koostumuksen, joten pakasteperunamme ovat peräisin niistä. Valinnasta pakkaamiseen noudatamme tiukkoja laadunvalvontamenettelyjä kaikilla tasoilla varmistaaksemme, että perunamme ovat tuoreita, ravitsevia ja vapaita epäpuhtauksista.
ympäristöystävällinen maatalous Intohimonamme on ympäristöystävälliset viljelytavat. Perunamme on viljelty ympäristöystävällisillä tekniikoilla, joiden tarkoituksena on tukea maaperän terveyttä ja monimuotoisuutta. Tämä omistautuminen takaa korkealaatuisten perunoiden pitkän tarjonnan seuraaville sukupolville.
Nykyaikaiset käsittelytavat Nykyaikaiset prosessointiteknologiat antavat meille mahdollisuuden taata, että pakasteperunamme säilyttävät maun ja ravintosisältönsä. Perunoiden alkuperäisen maun ja koostumuksen säilyttämiseksi tekniikkamme vaatii tarkkaa leikkaamista, valkaisua, paistamista ja nopeaa pakastusta.
Koko toimitusketjun hallinta Tilalta pöytään, valvomme koko toimitusketjua varmistaaksemme pakasteperunoiden huolellisen käsittelyn kaikilla tasoilla. Tämän huolellisen tekniikan avulla voimme säilyttää tuotteidemme eheyden ja laadun, mikä tarjoaa asiakkaillemme säännöllistä huippuosaamista.
Suositut Tagit: pakasteperunat, Kiina pakasteperunoiden valmistajat, toimittajat, tehdas
