Pakastettu shiitake-sieni viipaloituna
Kuvaus
Tekniset parametrit
Tuotteen kuvaus
GreenLand{0}}elintarvikkeita toimittaa IQF-pakastettuja viipaloituja shiitake-sieniä maahantuojille, ravintoloiden jakelijoille, hot pot-toimittajille, valmisruokien tehtaille, keittojen jalostajille, pakastesienisekoitusten tuottajille, vähittäiskaupan pakastesienibrändeille ja teollisille monitoimikoneille. Tuemme 4-6 mm, 5 mm, 8-10 mm ja räätälöityjä viipaleen paksuuksia ostajan vaatimusten mukaan.
Pakastettujen shiitake-sieniviipaleiden tärkeimmät ostopisteet ovat korkin halkaisija ennen viipalointia, viipaleen paksuus, varren pituus, varren suhde, rikkiviipaleen toleranssi, väri, valkaisu tai valkaisematon käsittely, hiekka- ja substraattijäämien valvonta, mikrobiologinen valvonta, pakkaus- ja vientiasiakirjat. Autamme sovittamaan käsittelytyypin ja tekniset tiedot hakemukseesi ennen tilausvahvistusta.
Viipaleen paksuus ja levitysopas
|
Ostajan tarve |
Suositeltu erittely |
|
Hot pot / aasialainen ruokapalvelu |
4-6 mm tai 5 mm viipaleet, joissa varren pituus ja viipaleen eheys valvotaan. |
|
Valmiit ateriat/keitto |
Blanšoidut viipaleet, joilla on vakaa väri, kontrolloitu paksuus ja pienempi entsyymiaktiivisuus. |
|
Sekoita{0}}paista kasvissekoitusta |
Valkaisemattomia tai kevyesti vaalennetut viipaleet, joissa on luonnollinen aromi ja kiinteämpi rakenne. |
|
Jäädytetty sienisekoitus |
5mm / 8-10mm viipaleet, joiden väri, varren suhde ja katkenneen viipaleen toleranssi on vahvistettu. |
|
Teollinen käsittely |
Joustava paksuus hallitulla murtotoleranssilla, bulkkipakkauksella ja asiakirjatuella. |
|
Vähittäismyynti pakastesienipakkaus |
Tasaiset viipaleet, alhainen rikkoutumisnopeus, selkeä pakkaussuunnitelma ja yksityisten merkkien tuki. |
Tarvitsetko tietyn shiitake-viipalepaksuuden?
Lähetä meille viipaleen paksuus, korkin halkaisija, varren vaatimus, käsittelytyyppi, pakkaus ja kohdemarkkinat.
Erittely
|
Tuotteen nimi |
IQF jäädytetyt viipaloidut shiitake-sienet |
|
Latinalainen nimi |
Lentinula edodes |
|
Tuotelomake |
Viipaloidut shiitake-sienet. |
|
Alkuperä |
Manner-Kiina tai sovittu alkuperä tilaussuunnitelman mukaan. |
|
Viljelytyyppi |
Viljellyt shiitake-sienet. |
|
Kannen halkaisija ennen viipalointia |
20-40mm / 40-60mm tai ostajan vaatimuksen mukaan. |
|
Viipaleen paksuus |
4-6mm / 5mm / 8-10mm / räätälöity paksuus. |
|
Varren vaatimus |
Ilman vartta, lyhyt varsi noin 5mm tai ostajan vaatimuksen mukaan. |
|
Blanšoitu / valkaisematon |
Blanšoitu tai blansoimaton käsittely hakemuksen ja tilauksen mukaan. |
|
Käsittelymenetelmä |
Tuoreen shiitaken vastaanotto, korkkikokolajittelu, varren leikkaaminen, pesu, viipalointi, valkaisu tai valkaisematon käsittely, tyhjennys, IQF-pakastus, lajittelu, metallin havaitseminen ja pakkaus. |
|
Väri |
Luonnollinen ruskea shiitake-väri, jossa on vakavia värjäytymiä lajittelu- ja käsittelymenetelmällä. |
|
Ulkonäkö |
Yksittäin pakastetut viipaleet, vapaasti{0}}virtaavat ja ilman vakavaa paakkuuntumista. |
|
Rakenne |
Tyypillinen shiitake-rakenne, joka on sovitettu valkaisun tai valkaisemattoman käsittelyn vaatimuksiin. |
|
Maku & Tuoksu |
Tyypillinen shiitake-sienen tuoksu ja tuoksu, ilman sivuhajua. |
|
Rikkinäisen viipaleen toleranssi |
Ohjataan ostajan spesifikaatioiden ja kohdesovelluksen mukaan. |
|
Varren suhteen säätö |
Varren pituudesta ja varren suhteesta voidaan keskustella vähittäiskaupan, tarjoilun tai jalostuksen tarpeiden mukaan. |
|
Hiekka / alustajäämien valvonta |
Pesu, tarkastus ja visuaalinen lajittelu hiekan ja alustan jäämien vähentämiseksi. |
|
Vieraiden aineiden valvonta |
Lajittelu, silmämääräinen tarkastus ja metallintunnistus ennen pakkaamista. |
|
Mikrobiologinen valvonta |
Testaustuesta voidaan keskustella ostajan standardin ja kohdemarkkinoiden mukaan. |
|
Metallintunnistus |
Vaaditaan ennen valmiin tuotteen pakkaamista. |
|
Pakkaus |
1 × 10 kg laatikko, 20 × 400 g laatikko, 4 × 2,5 kg laatikko tarvittaessa, vähittäismyyntipussi, omien merkkien pakkaus tai lavapakkaus. |
|
MOQ |
Yleensä 12 tonnista riippuen pakkausmuodosta ja tilaussuunnitelmasta. |
|
Säilyvyys |
24 kuukautta -18 asteessa tai alle. |
|
Varastointi |
Säilytä pakastettuna -18 asteessa tai alle. |
|
Toimitusaika |
Satokauden, varaston ja tilaussuunnitelman mukaan. |
|
Latausportti |
Kiinan pääsatama tai vahvistettu satama lähetyssuunnitelman mukaan. |
|
Toimitusaika |
Varaston, käsittelytavan, pakkausmuodon ja tilausmäärän mukaan. |
|
Maksuehdot |
T/T tai sovitut maksuehdot ennen tilausvahvistusta. |
|
Vientimarkkinat |
USA, Kanada, Eurooppa, Israel ja muut markkinat tilaustietojen mukaan. |
|
Asiakirjan tuki |
Tekniset tiedot, aitoustodistus, pakkausluettelo, kauppalasku, sertifikaattituki, kuvien lataaminen ja tarvittaessa kolmannen osapuolen tarkastustuki. |
Varren ohjaus ja viipaleiden eheys
Pakastetun viipaloidun shiitaken laatu eroaa kokonaisen sienen laadusta. Keskitymme viipaleen paksuuteen, rikkoutuneiden viipaleiden toleranssiin, varren pituuteen, varren suhteeseen, väriin, puhdistustasoon ja vapaasti-virtaavaan IQF-kuntoon ennen vientipakkausta.
|
Ostajan riski |
Ohjauspiste |
|
Liikaa varsia |
Varren pituuden ja varren suhteen säätö tilausvaatimuksen mukaan. |
|
Rikkoutuneita viipaleita |
Viipaloinnin ohjaus ja{0}}jäädytyksen jälkeinen lajittelu. |
|
Epäsäännöllinen paksuus |
Leikkuukoneen säätö ja manuaalinen tarkastus. |
|
Tumma väri |
Raaka-aineen tuoreus, valkaisumahdollisuus ja lajittelun hallinta. |
|
Hiekka/alustan jäännös |
Pesu, trimmaus ja silmämääräinen tarkastus. |
|
Paakkuuntumista |
Tyhjennys, IQF-jäädytys ja kylmä{0}}ketjun lämpötilan säätö. |
Viipaleen paksuuden säätö
Valmistamme viipaloidut shiitake-sienet vahvistetun paksuuden, korkin halkaisijan ja varren vaatimuksen mukaan. Vähittäiskaupan ja tarjoilun ohjelmissa voimme keskustella alhaisemmasta rikkoutuneiden viipaleiden sietokyvystä ja yhtenäisemästä visuaalisesta ilmeestä.
Puhdistus ja vapaa{0}}virtaus
Tarkistamme alustajäämät, hiekan, vieraat aineet, paakkuuntumisen ja rikkoutuneet viipaleet ennen pakkaamista. Bulkki-, tarjoilu-, vähittäis- ja private label -pakkaukset voidaan sovittaa tilaussuunnitelmaan.
Blanched / Blanched -vaihtoehto
Viipaloitujen shiitake-sienten osalta voimme keskustella valkaistun tai valkaisemattoman käsittelystä sovelluksen mukaan. Blanšoidut viipaleet ovat hyödyllisiä keittoon, valmisruokiin ja tarjoiluohjelmiin, joissa värin pysyvyys on tärkeää. Valkaisemattomat viipaleet valitaan sovelluksiin, joissa tarvitaan vahvempaa luonnollista shiitake-aromia ja kiinteämpää rakennetta.
|
Tyyppi |
Ostajan huoli |
Sopiva sovellus |
|
Blanšoitu viipaloitu shiitake |
Värin pysyvyys, alhaisempi entsyymiaktiivisuus ja valmis{0}}aterian käsittely. |
Keitto, valmisruoat, tarjoilu ja valmisruokien valmistus. |
|
Valkaisematon viipaloitu shiitake |
Voimakkaampi luonnollinen aromi ja kiinteämpi rakenne. |
Kuuma kattila, paistin{0}}paistinpannu, aasialainen elintarvikejalostus ja sienisekoitukset. |
|
Räätälöity hoito |
Kaava{0}}kohtaiset rakenne-, väri- ja aromivaatimukset. |
Teollinen jalostus ja yksityiset{0}}pakastetut sieniprojektit. |
Processing Flow
Tarkistamme tuoreuden, korkin kunnon ja raaka-aineerän.
Lajittelemme korkin halkaisijan ennen viipalointia.
Säädämme varren pituutta ja varren suhdetta erittelyn mukaan.
Vähennämme alustajäämiä, hiekkaa ja näkyviä peltojäämiä.
Valmistamme 4-6mm, 5mm, 8-10mm tai räätälöityjä paksuuksia.
Yhdistämme hoitomenetelmän ostajan hakemukseen.
Vähennämme pintakosteutta ennen jäätymistä.
Pakastamme viipaleita yksitellen vapaasti-juoksuun.
Tarkistamme rikkoutuneet viipaleet, kokkarit ja värivirheet.
Suoritamme metallintunnistuksen ennen pakkaamista.
Pakkaamme bulkki-, tarjoilu-, vähittäis- tai omien merkkien muodossa.
Säilytämme valmiita tuotteita -18 asteessa tai sen alle.
Valmistamme pakastemeren lähetyksen kylmäketjun ohjauksessa-.
Laadunvalvonta keskittyy
Lajittelemme tuoreen shiitaken korkin kunnon ja halkaisijan mukaan ennen viipalointia.
Yhdistämme 4-6 mm, 5 mm, 8-10 mm tai räätälöityjä paksuuksia tilauksen mukaan.
Hallitsemme pitkiä varsia ja varren suhdetta vähittäiskaupan, tarjoilun ja jalostuksen käyttöön.
Tarkistamme rikkoutuneet viipaleet viipaloinnin ja IQF-pakastuksen jälkeen.
Hallitsemme tuoreuden, käsittelyvaihtoehdon, käsittelyajan ja lajittelun.
Pesemme ja tarkastamme viipaleita näkyvien jäämien vähentämiseksi.
Vahvistamme käsittelymenetelmän ennen tuotantoa ja pakkaamista.
Hallitsemme tyhjennystä, IQF-jäädytystä, paakkuuntumista ja kylmän{0}}ketjun lämpötilaa.
Tarkistamme vieraat esineet ja suoritamme metallinilmaisun ennen lähetystä.
Voimme keskustella TPC:stä, koliformeista, E. colista, hiivasta ja hometestauksesta ostajan standardin mukaan.
Hot pot, keitto, valmis ateria tai vähittäismyyntipakkausprojekteihin
Voimme keskustella paksuudesta, varren suhteesta, rikkoutuneiden viipaleiden toleranssista, käsittelymenetelmästä, pakkauksesta ja asiakirjoista ennen tarjousta.
Pakkausvaihtoehdot
1×10kg laatikko maahantuojille, jakelijoille ja teolliseen jalostukseen.
20 × 400 g/laatikko tai markkinoiden -vähittäismyyntipussimuodot.
4×2,5kg/laatikko tai muu tarjoilumuoto tarvittaessa.
Yksityisen etiketin pussi- ja pahvimerkkituki kuvituksen ja tilaussuunnitelman mukaan.
Lavojen pakkaus voidaan valmistaa lastaus- ja kohdevaatimusten mukaan.
Sekalatauksesta voidaan keskustella muiden pakastesienien, vihannesten tai hedelmien kanssa.
Hakemukset käsittelytyypin mukaan
Suosittelemme valkaisemattomia tai kevyesti vaahennettuja viipaleita, joilla on voimakkaampi aromi, kontrolloitu varren pituus ja vakaa paksuus.
Tuemme vaalennettuja viipaleita, joissa on vakaa väri, alhaisempi entsyymiaktiivisuus ja bulkkipakkaus.
Yhdistämme 4-6 mm, 5 mm tai räätälöityjä viipaleita pakastevihannes- ja sienisekoituksiin.
Tuemme viipaloitua shiitakea muiden pakastesienituotteiden, pakkaussuunnitelman ja sekakuormauskeskustelun kanssa.
Voimme keskustella joustavasta katkenneen viipaleen toleranssista ja{0}}kustannuskeskeisestä käsittelyasteesta.
Tuemme yhtenäisiä viipaleita, pienempiä rikkitoleransseja, omien merkkien pakkaamista ja laatikoiden merkintöjen valvontaa.
Valmistamme 1×10kg tai tarjoilupakkaus sisäpussiformaatteja jakelijoille ja keskuskeittiöille.
Vastaamme paksuuden, käsittelyn, varren suhteen ja rikkoutuneen toleranssin kaavan ja käsittelyn vaatimuksiin.
Asiakirjan tuki
Jäljitettävyys ja erän hallinta
Pidämme eräkirjanpitoa tuoreesta shiitaken vastaanotosta viipalointiin, pakastukseen, pakkaamiseen ja lastaamiseen. Tekniset tiedot, aitoustodistus, laatikon merkki ja lastaustietue voidaan sovittaa tilausvaatimusten mukaan.
IQF pakasteviipaloitu shiitake-sienen käsittelyvideo
Tämän videon avulla voidaan tarkastella shiitake-korkkien lajittelua, varren leikkaamista, viipalointia, IQF-pakastusta, pakkaamista ja laadunvalvontaa. Joukkotilauksille voimme tarjota spesifikaatiolomakkeen, aitoustodistuksen, latauskuvien ja tarkastustuen tilausvaatimusten mukaisesti.
Miksi valita Greenland Food
Tuemme 4-6 mm, 5 mm, 8-10 mm tai räätälöityjä viipaloituja shiitake-määrityksiä.
Vähennämme pitkiä varsia ja ylimääräisiä katkenneita kappaleita ostajan toiveiden mukaan.
Yhdistämme keiton, hot pot, valmisruoan, tarjoilun ja prosessoinnin tarpeet.
Vähennämme alustajäämiä, hiekkaa ja näkyviä virheitä ennen pakkaamista.
Tuemme spesifikaatiolomaketta, aitoustodistusta, sertifikaatteja, kuvien latausta ja tarkastustukea.
FAQ
1. Minkä paksuisen viipaleen voit toimittaa pakastetuille viipaloiduille shiitake-sienille?
Voimme toimittaa 4-6mm, 5mm, 8-10mm ja räätälöityjä paksuuksia tilausvaatimuksen mukaan. Lopullinen paksuus on vahvistettava ennen tarjousta ja tuotantoa.
2. Voitko tarjota valkaistua ja valkaisematonta viipaloitua shiitakea?
Kyllä. Blanšoidut viipaleet sopivat keittoon, valmisruokiin ja tarjoiluohjelmiin, kun taas valkaisemattomat siivut sopivat hot pot -paistoihin, sekoite{1}}paistoihin ja voimakkaampaa luonnollista aromia vaativiin sovelluksiin.
3. Kuinka ohjaat varren pituutta ja varren suhdetta?
Hallitsemme varren pituutta leikkaamalla ja lajittelemalla ennen viipalointia. Varren suhteesta voidaan keskustella vähittäiskaupan, tarjoilun tai teollisuuden jalostustarpeiden mukaan.
4. Kuinka hallitset katkenneita viipaleita ja epäsäännöllistä paksuutta?
Hoidamme viipalointilaitteet, leikkauspaksuuden ja{0}}jäädytyksen jälkeisen lajittelun. Rikkoutuneen viipaleen toleranssi voidaan vahvistaa teknisissä tiedoissa.
5. Kuinka hallitset hiekkaa, alustajäämiä ja vieraita aineita?
Käytämme pesua, trimmaamista, silmämääräistä tarkastusta, loppulajittelua ja metallintunnistusta ennen pakkaamista. Jäännöstoleranssista voidaan keskustella ennen tuotantoa.
6. Mikä eritelmä sopii paremmin hot potille, keitolle, valmisruoille tai vähittäismyyntipakkauksille?
Hot pot ja aasialainen ruokatarjoilu käyttävät usein valkaisemattomia tai kevyesti vaakahtaneita 4-6 mm tai 5 mm viipaleita. Keitoissa ja valmisruoissa käytetään usein vaalennettuja viipaleita, kun taas vähittäismyyntipakkaukset tarvitsevat yleensä tasaisen paksuuden ja pienemmän rikkoutuman sietokyvyn.
7. Voitko tukea bulkki-, tarjoilu- ja omien merkkien pakkaamista?
Kyllä. Tuemme 1 × 10 kg laatikkoa, 20 × 400 g / laatikko, 4 × 2,5 kg / laatikko tarvittaessa, vähittäismyyntilaukkuja, omien merkkien pakkausta ja lavapakkausta.
8. Mitä asiakirjoja voit toimittaa ennen lähetystä?
Voimme tarjota teknisiä tietoja, aitoustodistusta, pakkausluetteloa, kauppalaskua, sertifikaattitukea, kuvien lataamista ja tarvittaessa kolmannen osapuolen tarkastustukea.
9. Voitko tarjota tukea mikrobiologisille testauksille?
Kyllä. Testaustuesta voidaan keskustella ostajan standardin ja kohdemarkkinoiden mukaan, mukaan lukien TPC, kolibakteerit, E. coli, hiiva ja home tarvittaessa.
10. Mikä on säilyvyys ja säilytysolosuhteet?
Säilyvyys on yleensä 24 kuukautta, kun sitä säilytetään -18 asteessa tai alle. Valmistamme pakastetun merikuljetuksen kylmäketjuvalvonnassa.
11. Voitko tukea sekoitettua lastausta muiden pakastesienien kanssa?
Kyllä. Sekakuormauksesta voidaan keskustella pakastettujen sienien, vihannesten tai hedelmätuotteiden kanssa MOQ:n, pakkaussuunnitelman ja lähetysaikataulun mukaisesti.
12. Pystytkö vastaamaan viipaloituja shiitake-eritelmiä teolliseen käsittelyyn?
Kyllä. Voimme sovittaa yhteen paksuuden, varren suhteen, rikkoutuneen toleranssin, blanšoidun tai valkaisemattoman käsittelyn ja bulkkipakkauksen kastikkeen, maustepohjan, valmisaterian ja sieniseosten valmistukseen.
Tiedustelu CTA
Lähetä meille IQF Frozen Sliced Shiitake -sienivaatimus
Ole hyvä ja jaa viipaleen paksuus, kannen halkaisija, varren vaatimus, valkaisu- tai valkaisuvaihtoehto, rikkoutuneen viipaleen toleranssi, pakkausmuoto, määrä, kohdemarkkinat ja asiakirjavaatimukset. Autamme sovittamaan eritelmän ja vientipakkaussuunnitelman.
Suositut Tagit: jäädytetyt shiitake-sienet viipaloidut, Kiina jäädytetyt shiitake-sieni viipaloidut valmistajat, toimittajat, tehdas
Seuraava
Hienonnetut Shiitake-sienet
